Wat is dat, Cashew?

Cashewnoten zijn een heerlijk gerecht over de hele wereld en vooral in Belize, waar traditionele roostermethoden de lekkerste noten opleveren. Het houdt niet op; sommige cashewproducten uit Belize komen van het vruchtvlees van de eigenlijke cashewvrucht. Het kan in eerste instantie vreemd lijken om een sappige (oranje, rode of zelfs gele) vrucht te hebben met de halvemaanvormige noot aan de buitenkant. Als u van zelfgemaakte producten houdt, probeer dan onze lokale favorieten van cashew, zoals cashewwijn, cashewjam, cashewstoofpot en meer. Wist u dat al? De zaden van de cashewnoot moeten worden geroosterd - in Belize roosteren we deze zaden traditioneel op een tijdelijke oven, vuur genaamd, om de oliën uit het gerecht te verwijderen. De dop wordt voorzichtig gebroken en de cashewnoot wordt dan verwijderd en is klaar voor consumptie. Lokale productiemethoden van cashewnoten zijn erg populair in Crooked Tree Village. In dit pittoreske en pittoreske dorp wordt jaarlijks het Cashew Festival gehouden. Maak een rondleiding door Crooked Tree Village en ontdek waarom Cashew zo'n populaire vrucht is voor deze gemeenschap! Voor meer informatie over deze en andere evenementen in Belize of om tips te krijgen voor het plannen van uw droomvakantie, stuur een e-mail naar: info@travelbelize.org of bel ons op: 1-800-624-0686.