菜

由於許多不同的文化生活在同一個國家，我們自然會擁有各種各樣的食物。從海鮮到傳統美食再到美妙的燒烤，這裡有很多值得一遊的地方。要品嘗伯利茲最好的美食，只需看看當地的餐館和小吃攤即可。當地人真的知道什麼是好吃的食物。

中央海岸：

肉餡餅：伯利茲城是這種傳統伯利茲菜餚的熱點。問問當地人，他們會有一個最喜歡的地方來買他們的肉餡餅，以及一種久經考驗的吃法。肉餡餅是洋蔥，辣椒，肉和香料的美味組合，位於溫暖的外殼內。

米飯和豆類：通常用於搭配主菜，白米飯和紅芸豆在伯利茲最常見，也是該地區的特色菜。真正正宗的伯利茲晚餐會將這些品種中的任何一種與燉雞肉或炸雞搭配。

牛腳湯：對於在家中找不到的烹飪體驗，請嘗試中央海岸地區的牛腳湯。將牛蹄煮軟，與各種蔬菜、椰子調味料和胡椒混合。

燉雞：燉雞是貝里斯最傳統的菜餚之一，每位遊客都應該體驗一下。這道美味菜餚的秘訣在於將雞肉煎成褐色，在加入水、少許醋、切碎的洋蔥和甜椒之前，先用稱為 "recado "的紅木糊塗抹雞肉，並灑上鹽、胡椒和大蒜。

伯利茲北部：

Escabeche：這道菜巧妙地融合了來自梅斯蒂索，西班牙和瑪雅文化的風味，以及雞肉與醋，辣椒和其他香料中的洋蔥的辛辣組合。新鮮的玉米餅是用來補充這道菜的，這是通過將磨碎的整塊玉米與白酸橙和水混合而製成的。

Chimole 湯：Chimole 又稱為「黑色晚餐」，是一種美味的黑色湯，淵源於瑪雅和梅斯蒂索文化，但在貝里斯人人都喜歡喝。這種以獨特的食材 Black Recado 製成的鹹味濃湯是當地人的最愛。

伯利茲南部：

Cohune 高麗菜：Cohune 捲心菜是用棕櫚心加上黃薑（薑黃）調味而成，是一道不容错过的美食！這種咖哩卷心菜在伯利茲南部城鎮的口感最佳。

北島：

海鮮：由於伯利茲優越的地理位置，海鮮豐富，品質上乘，幾乎可以在該國任何地方買到，但在島上是最新鮮的。海螺，蝦，魷魚，螃蟹湯，酸橘汁腌魚只是伯利茲功能表上的一些海鮮選擇。

龍蝦：龍蝦季節從二月持續到七月，在龍蝦季節結束時，包括安柏葛利斯海峽的聖佩德羅（San Pedro）、庫爾克海峽（Caye Caulker）和普拉森夏（Placencia）在內的幾個沿海城鎮會舉辦世界知名的龍蝦節。這個慶祝活動的特色是現場音樂和舞蹈，以及當季的美味漁獲。龍蝦節定在每年 6 月舉行，吸引全球各地的遊客前來品嚐琳瑯滿目的龍蝦美食。

貝里斯品牌：Marie Sharp's 辣醬：在貝里斯，沒有一瓶Marie Sharp 辣醬的餐桌是不完整的。原始的 Marie Sharp 辣醬是以哈瓦那辣椒、胡蘿蔔和洋蔥為基底，是貝里斯餐飲中極具特色的元素。該品牌現在提供不同辣度的辣椒醬，從 「溫和 」到 「小心」，還有果醬和酸辣酱，可以搭配任何食物或菜餚。貝利金：在貝里斯，除非有當地的國產啤酒 - 冰涼的Belikin 伴隨，否則任何一餐都不算真正完整。這種啤酒由 Belize Brewing Company 生產，有黑啤、淡啤酒和特級啤酒等多種口味。最初的啤酒配方來自從德國來到貝里斯的創始釀酒師們。從那時起，啤酒的口味有了輕微的變化，使其具有鮮明的伯利茲風味。朗姆酒：貝里斯的酒類選擇是朗姆酒。五年陳釀的 Prestige 朗姆酒被認為是貝里斯最好的朗姆酒；其他當地人最喜歡的朗姆酒包括1 Barrel 和 Caribbean Gold Rum。