伯利茲如何在可持續飲食方面處於領先地位

眾所周知，伯利茲沒有連鎖餐廳，這使得遊客有機會沉迷於正宗的伯利茲美食。但許多人不知道，有些體驗中，客人能夠從字面上挑選自己的食材，創造自己的餐點並可持續消費。

最近，伯利茲的生態度假村正在跳上從農場到餐桌的趨勢，將可持續性作為其所有活動的基礎。伯利茲西部似乎是這些體驗的熱點，大型度假村提供從其現場花園和農場覓食新鮮食材的選擇。這種動手體驗使旅行者能夠練習更專注的旅行，而不僅僅是為了旅行而旅行。相當多的遊客已經湧向可持續實踐最前沿的目的地。在伯利茲，我們親眼目睹了這一點，因為自從政府實施禁止一次性塑膠的法律以來，許多餐館正在逐步淘汰塑膠吸管，並用義大利面、竹子和金屬吸管取而代之。全國各地的餐館和酒店都實施了這種新的環保選擇。

其中一個更有名的運動做出了巨大的貢獻，那就是「魚權，吃對」計劃。該計劃由伯利茲漁業部（BFD）和伯利茲旅遊局（BTB）實施，並得到許多其他環保組織的支援，其目的是“控制非法捕撈並促進漁業最佳實踐”。許多餐館，特別是Ambergris Caye的餐館，都已報名參加該計劃。為了保護海洋，這「建立了一個本地品牌，突出了負責任地採購海鮮的場所;使消費者能夠做出正確的選擇，確保我們海洋的健康。適當食用海鮮有助於減輕過度開發、受威脅或瀕危物種的捕撈壓力。

這些只是伯利茲在過去幾年中打擊實踐可持續實踐的幾種方式。這使我們的客人在伯利茲消費新鮮食品時可以獲得良好的體驗，並且知道我們負責任地獲得了新鮮食品。

有關伯利茲體驗的更多資訊，請發送電子郵件至 info@travelbelize.org 或撥打免費電話1-800-624-0686。