5 kreolische Must-Eats
Foodie-Erkundungen führen zu einer Reihe von karibischen Aromen in ganz Belize; hier sind 5 kreolische Must-Eats, die einen wahren Geschmack von Belize bieten: 1.) Rice & Beans Dinner, 2.) Boil Up, 3.) Creole Bread, 4.) Johnny Cakes und 5.) Fry Jacks!
Die kulturellen Einflüsse....
Würzen Sie Ihren Gaumen mit einer kulturellen Fusion, auf einem einzigen Teller!
Mit einer Grundnahrung aus Kokosnussmilch/Öl, Reis, Bohnen, Huhn, Fisch und anderem Wildfleisch, wie z.B. "Gibnut" (Agouti paca), enthält die kreolische Kultur Teile anderer Kulturen, die den Geschmack einzigartig machen.
Mit der kreolischen Kultur vertraut sein...
"Kriol" wurde ursprünglich als eine Mischung aus den britischen Siedlern und afrikanischen Siedlern angesehen. Heute hat sich die kreolische Kultur auf eine Mischung aus anderen Kulturen ausgedehnt, wie z. B.: Maya und Mestizo. Diese Vielfalt zeigt sich in den Küchen, die man in Belize findet, insbesondere in der kreolischen Küche.
Wussten Sie schon?
Die Kreolsprache (Belize Kriol, eine auf Englisch basierende Kreolsprache) ist der Dialekt Nummer eins, der von allen Kulturen gesprochen wird, von unseren alten Maya-Nachfahren bis zu den heutigen chinesischen und indischen Bewohnern.
5 kreolische Must-Eats für einen Foodie:
Mittagsgerichte
1. Reis & Bohnen Abendessen:
Reisen Sie durch Belize? Dieses Hauptgericht steht bei allen auf dem Speiseplan und ist das Grundnahrungsmittel beim Sonntagsessen in Belize. Typische Reis- und Bohnengerichte beinhalten ein geschmortes Fleisch (Huhn, Gibnut oder sogar gebratenen Fisch), eine Kokosnuss-Reis-Bohnen-Kombination und Kartoffel- oder Krautsalat, mit lokalen Paprikaschoten für zusätzliche Gewürze! Traditionell wird auf einem behelfsmäßigen Herd im Freien gekocht, der als Feuerstelle bekannt ist.
2. Aufkochen:
Bereit für eine herzhafte Portion gekochtes Hackfleisch, Mehlkuchen, gedünsteten/gebratenen Fisch und gekochten Zopf, eingelegt in eine frische und würzige Tomatensauce? Dieser gekochte Teller stammt aus der afrikanischen Kultur der gemahlenen Lebensmittel mit hinzugefügten Gewürzen, die in der Karibik heimisch sind.
Frühstück/Abendessen
3. Kreolisches Brot:
Ein einfaches Hefebrot aus Kokosmilch, das meist zum Abendessen zubereitet und mit anderen lokalen Spezialitäten gegessen wird, wie z. B. gebratenem Fisch, geschmortem Huhn und gedünsteten Bohnen, um nur einige zu nennen.
4. Johnny Cakes:
Ein kleiner Happen des Himmels... Diese mit Kokosnuss getränkten Kekse (nicht gesüßt) fühlen sich fluffig an und haben eine goldene Farbe. Die meisten Frühstücksmenüs heben diesen lokalen Favoriten neben gedünsteten Bohnen, gedünstetem Huhn oder anderen Favoriten hervor.
5. Fry Jacks:
Ob im Sitzen oder unterwegs, diese frittierten Puffs gehören zu den beliebten Frühstücksartikeln für Einheimische und Besucher. Sie bestehen aus einem Kokosnuss- und Hefeteig, werden abgeflacht und in Dreiecke oder Quadrate geschnitten und für weniger als eine Minute frittiert, bis sie eine goldene Farbe haben. Probieren Sie diese leichte Mahlzeit, gepaart mit gedünsteten Bohnen und einer Beilage Ihrer Wahl.
Eine Reise nach Belize bietet eine einzigartige Gelegenheit für schmackhafte Abenteuer. Vergessen Sie nicht, sich diese 5 kreolischen "Must-Eat"-Lebensmittel zu gönnen und einen wahren Geschmack dessen zu bekommen, was Belize ausmacht: Vielfalt! Für weitere Informationen zur Planung Ihres Traumurlaubs, senden Sie uns eine E-Mail an: info@travelbelize.org oder rufen Sie uns TOLL FREE an unter: 1-800-624-0686.
