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Ce pays a bien plus à offrir que la plongée sous-marine, et pourtant, la plupart des personnes qui viennent au Belize plongent directement sous l'eau, bouteille au dos, ne refaisant surface que pour déguster de temps à autre un beignet de conque ou un milk-shake aux algues. Elles ne découvrent pratiquement rien d'autre de ce que ce petit pays anglophone de 330 000 habitants a à offrir.

Bien sûr, on ne peut pas leur en vouloir. Les eaux cristallines des Caraïbes abritent le plus grand système de récifs barrières de l’hémisphère nord, ainsi qu’un immense kaléidoscope de poissons, d’éponges, de crustacés et de plantes qui y vivent. C’est ici que vous découvrirez certains des sites de plongée les plus impressionnants au monde, surtout si vous vous rendez dans un endroit comme le Blue Hole, une grotte marine géante. L’attrait du récif est rehaussé par les îles dignes d’une carte postale qui l’entourent, telles qu’Ambergris Caye, Caye Caulker, ainsi que des atolls périphériques comme Glover’s Reef et les îles Turneffe. Ces petites oasis tropicales abritent aussi bien des complexes hôteliers de luxe que des villages de pêcheurs décontractés et un peu délabrés, et ont également beaucoup à offrir à ceux qui ne pratiquent pas la plongée sous-marine : le snorkeling, le kayak, la voile et la pêche ne sont qu’un début.