Belize braten Buchsen

Rund um Belize in vier Gerichten

Was einen guten Urlaub ausmacht, ist oft das kulinarische Erlebnis, das all die unvergesslichen Abenteuer begleitet. Die Küche von Belize ist dafür bekannt, dass sie eine gewisse Vielfalt aufweist, die nirgendwo sonst in Mittelamerika zu finden ist. Aufgrund der vielen Kulturen, aus denen sich das belizianische Volk zusammensetzt, haben Reisende das Privileg, eine Vielzahl von Geschichten zu probieren, indem sie einfach in einen anderen Bezirk fahren. Hier sind vier Gerichte, die Belizes schmackhafte Vielfalt der Kulturen perfekt zusammenfassen.

  1. Fry Jacks. Wir fangen gleich mit dem klassischen, fluffigen, frittierten Teig an, der sich in die Herzen vieler Reisender gespielt hat. Fragen Sie fast jeden, der Belize besucht hat, und er wird dieses Frühstücksgericht als ein ewiges Lieblingsessen bezeichnen. Fry Jacks können mit Bohnen, Eiern oder einfach mit einem Tupfer Marmelade gegessen werden, also probieren Sie es doch einfach zu Hause mit unserem Rezept hier aus.
  2. Relleno. Im Norden ist das traditionelle Mestizo-Gericht nur sonntags oder zu besonderen Anlässen erhältlich. Diese Suppe ist auch als "schwarzes Abendessen" bekannt, doch sollten sich Reisende nicht von ihrem abschreckenden Aussehen täuschen lassen. Das Gericht wird aus einer Paste aus Gewürzen und Achiote hergestellt und enthält oft ein mit Hackfleisch und Eiern gefülltes Huhn, das mit Maistortilla oder weißem Reis gegessen wird. Ein tolles Rezept von MyBeautifulBelize finden Sie hier.
  3. Hudut. Wenn Sie schon immer einmal von den Profis lernen wollten, wie man kocht, gibt es viele Touren in Belize, die einen Kurs zur Perfektionierung dieser erstaunlichen Fischsuppe auf Kokosnussbasis anbieten. Die Zubereitung dieses Gerichts, das traditionell von den Garifunas im Süden von Belize stammt, ist eine Familienangelegenheit, denn es gibt viele Arbeitsschritte, um die Suppe richtig zuzubereiten. Aber es lohnt sich auf jeden Fall, wenn Sie die Mischung aus Gewürzen und die Zeit, die in die Zubereitung investiert wurde, schmecken. Hier gibt es ein wunderbares Rezept, das Sie ausprobieren können.
  4. Reis und Bohnen. Man darf den MVP nicht vergessen, oder? Reis und Bohnen ist zum Synonym für Belize geworden und gilt inoffiziell als das Gericht des Juwels. Reis und Bohnen ist nicht dasselbe wie Bohnen und Reis, sondern ein einfaches, aber wirkungsvolles Gericht. Gekocht mit einem feinen Hauch von Kokosnuss, wird Reis und Bohnen normalerweise von geschmortem Hühnchen, Krautsalat/Kartoffelsalat und gebratenen Kochbananen begleitet. Hier ist ein Rezept, auf das Sie sicher schon lange gewartet haben.

Weitere Informationen über Lebensmittel in Belize erhalten Sie per E-Mail an info@travelbelize.org oder telefonisch unter der gebührenfreien Nummer 1-800-624-0686.

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