5 aliments incontournables pour les Garifuna

Vous voyagez au sud de Belize et vous êtes gourmand ? Voici le top 5 des incontournables Garifuna que vous ne pouvez pas vous permettre de manquer ! Savourez les épices distinctives qui ne peuvent provenir que de la culture Garifuna, telles que : Sere, la soupe de conque, Darasa, Tapou, et le pudding de manioc.
Savourez les plats locaux du sud ; c'est une combinaison d'aliments et d'épices caractéristiques de la culture Garifuna. Le régime alimentaire principal comprend le manioc, le lait et l'huile de coco, le poisson, les bananes plantains et d'autres aliments moulus.

5 aliments incontournables pour les Garifuna :

C'est un goût qui met en éveil chacun de vos sens...
1. Hudut: Une soupe au lait de coco (poisson) infusée d'épices locales, et servie avec un accompagnement de purée de plantains verts et mûrs assaisonnés à la noix de coco.

2. Soupe de conque: Soupe de viande de conque dans un liquide crémeux à base de lait de coco avec des légumes frais et des épices grésillant à la perfection ; l'arôme seul est captivant.

3. Tapou: Une soupe crémeuse à base de poisson avec une gamme d'ingrédients, tels que : racine de manioc, plantain vert et mûr, assaisonnements d'agrumes de citron et d'orange, gingembre, basilic et autres épices.

4. Darasa: D'apparence similaire aux tamales espagnols, le Darasa est un mélange de bananes râpées légèrement vertes, de lait de coco, de jus de citron et d'orange, et d'assaisonnements. Le mélange est ensuite enveloppé dans une feuille de bananier et bouilli dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit solide.

5. Pudding de manioc: Complétez vos aventures gastronomiques avec une tranche de ce pudding traditionnel au manioc. Ce dessert à la texture douce et caoutchouteuse comprend du manioc râpé, de la noix de coco et du lait évaporé, du gingembre, de la noix de muscade, du beurre, du sucre brun, de la vanille et des œufs cuits ensemble. 

S'il y a une chose que vous devez savoir sur la culture Garinagu (Garifuna), c'est qu'elle respire la vitalité, de son patrimoine à ses cuisines, préparez-vous à vous régaler ! Pour plus d'informations sur ce sujet et d'autres points forts du Belize, ou pour des conseils sur la planification de vos vacances de rêve, envoyez-nous un e-mail à l'adresse suivante : info@travelbelize.org ou appelez-nous GRATUITEMENT au : 1-800-624-0686.