5 choses à ne pas manquer à Orange Walk
Envie de découvrir le district d'Orange Walk, surnommé la « ville du sucre » ? Cette petite région du Belize regorge d'activités. Réveillez le gourmet qui sommeille en vous grâce aux saveurs succulentes de la ville. Partez en randonnée à travers les jungles luxuriantes qui bordent la lagune de New River. Faites une excursion en bateau jusqu'au site maya antique de Lamanai et partez à sa découverte ! C'est un véritable paradis pour les explorateurs et, en quelques minutes, vous pourrez déguster des plats traditionnels métis et mayas en ville ou faire une balade en bateau au cœur de la faune sauvage !
5 choses à ne pas manquer :
(1) Spécialités gastronomiques : tacos, pibil, ceviche et salpicon
(2) Visiter le site archéologique maya de « Lamanai »
(3) Nouvelle lagune fluviale
(4) La lagune de Honeycamp
(5) Réserve archéologique de La Milpa
Les tacos : C’est bien meilleur dans le nord… On trouve des tacos sur tous les menus ou chez les vendeurs ambulants. Cependant, les tacos préparés dans le nord sont particulièrement savoureux… Des sauces tomates épicées aux mélanges d’oignons et de chou en accompagnement, en passant par les tortillas de maïs chaudes (souples) ou au millet, sans oublier le choix de viandes de poulet ou de porc, ces petites boulettes juteuses regorgent de saveurs ! PIBIL : C'est un plat traditionnel maya… Cuit lentement dans un four à feu souterrain (four provisoire), un cochon entier, assaisonné à la perfection, est rôti à très haute température. Le résultat est une viande moelleuse et épicée, servie avec des tortillas, une sauce à l'oignon, du guacamole et d'autres accompagnements. Il n'y a qu'une seule région où vous pouvez déguster le Pibil, et c'est dans le nord ! CEVICHE & SALPICON : Un petit coin de paradis… Le ceviche est un mélange de différents légumes frais coupés en dés, comme des oignons, de la coriandre et des tomates, combinés à des épices et à la viande de votre choix, le tout relevé d’un filet de citron vert. Bien que le ceviche et le salpicon soient similaires dans leur préparation, le salpicon se caractérise par de la viande de porc rôtie coupée en dés, accompagnée de moins de légumes et de plus de jus qu’un ceviche classique. Après tout ce festin, il vous faut l’aventure parfaite pour vous dépenser ! LAMANAI & NEW RIVER LAGOON : Sur les traces des anciens Mayas… Il est facile de s’y rendre ! Lamanai (situé sur la côte ouest de la lagune de New River) est accessible en voiture et en bateau. Une excursion en bateau de 42 km le long de la lagune de New River jusqu’à Lamanai offre une immersion incomparable dans la faune sauvage et constitue une véritable oasis pour les ornithologues ! Construit et occupé par l'ancienne civilisation maya avant le début du XVe siècle avant J.-C., « Lamanai » (qui signifie « crocodile submergé ») est une attraction incontournable à Orange Walk ! Honey Camp Lagoon : vivez une aventure sur la plage unique en son genre… Honey Camp Lagoon se trouve à seulement 20 à 30 minutes en voiture d'Orange Walk Town et constitue une excellente façon de passer votre journée dans le district d'Orange Walk ! Honey Camp Lagoon est chargé d'histoire. Le saviez-vous ? Les anciens Mayas utilisaient les rives pour des cérémonies entre l'an 1000 et l'an 1500. Réserve archéologique de La Milpa : Découvrez l'ancienne civilisation maya. Redécouvrez-la… Partout au Belize, on trouve des vestiges de notre ancienne civilisation maya et, à La Milpa, on comprend clairement pourquoi le Belize porte le titre de « Cœur du monde maya ».
Partez à la découverte des 24 sites qui composent la réserve archéologique de La Milpa. Vos explorations se dérouleront au cœur d'une forêt luxuriante, ce qui en fait une activité idéale pour la journée !
Il y a tant à découvrir à Orange Walk ! Venez vous mêler à la communauté cosmopolite (16 000 habitants) de « O.W. ». Enfin, la culture métisse a fortement influencé la gastronomie de cette région. Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur cette destination et d'autres événements au Belize, ou si vous avez besoin de conseils pour organiser vos vacances de rêve, envoyez un e-mail à : info@travelbelize.org ou appelez-nous au 1-800-624-0686.
