3 aventures régénératrices qui vous convaincront d'entreprendre un voyage au Belize
Des sommets couverts de brume de la montagne Maya Mastiff - dont son résident le plus célèbre, le Géant endormi - aux bananeraies luxuriantes du district de Stann Creek, en passant par les mares d'eau glougloutante des chemins taillés dans le granit de la crête des pins de montagne, le Belize est connu pour ses paysages impressionnants. Il est facile d'être d'abord attiré par les 300 km de côtes et le système de réserve de la barrière de corail du Belize, qui s'étend sur 250 km de large et constitue le deuxième plus grand système de récifs au monde, mais ne négligez pas les intérieurs verdoyants du Belize, surtout lorsqu'un voyage terrestre au Belize peut (facilement) s'inscrire dans le cadre d'un voyage régénérateur. Après tout, plus des trois quarts des voyageurs du monde entier souhaitent voyager de manière plus durable au cours de l'année à venir.
Heureusement, l'exploration de l'intérieur du Belize ne se limite pas à un faible impact : qu'il s'agisse de voyages d'aventure "riches en expériences" autour de la faune et de la flore indigènes, de circuits gastronomiques uniques avec moins de kilomètres alimentaires entre la ferme et la table que la franchise du coin sur Google Maps, ou de voyages lents tissés de liens solides avec la communauté. Préparez-vous à vivre les vacances les plus mémorables du marché, où l'éthique transparaît sous toutes les facettes des petits voyages guidés par l'expérience. Ici, nous explorons tous les domaines, depuis l'observation des aras écarlates polychromes en compagnie d'un guide ornithologue local, jusqu'aux circuits gastronomiques saisonniers en compagnie des agriculteurs de San Antonio, en passant par un safari nocturne alimenté par des piles sur une réserve privée de plus de 2 000 hectares pour observer les ocelots en train de jouer !
- Les amis à plumes les plus brillants du Belize volent en toute liberté
Même si vous n'avez jamais observé d'oiseaux auparavant, nous vous suggérons d'ajouter une note à vos vacances en vous envolant pour le Belize, l'une des meilleures destinations d'observation d'oiseaux en Amérique centrale, pour le charme inégalé de voir l'ara écarlate, une espèce en voie de disparition, voler en liberté dans la nature ! Le Belize anglophone, qui n'est pas seulement un havre pour les snowbirds hivernants (de l'espèce humaine), compte 608 espèces répertoriées qui constituent une parfaite introduction à l'avifaune tropicale, et l'ara écarlate est l'une des espèces les plus impressionnantes du pays. D'une beauté apparente, la gloire cramoisie, dorée et azurée de l'un des plus grands perroquets du monde peut être observée dans toute sa splendeur naturelle de décembre à mars dans le village de Red Bank, au sud du Belize, le lieu d'hivernage de prédilection et la plus grande concentration du pays pour les quelque 350 aras écarlates que l'on trouve à l'état sauvage.
Outre l'écotourisme basé sur les oiseaux (qui comprend l'embauche d'un guide ornithologue formé directement au sein de la petite communauté à majorité maya) et le fait que l'observation des oiseaux est une activité intrinsèquement à faible impact, des dizaines de couples rouge vif rayonnants voletant de la cime des arbres de Polewood à la cime des rues ne manqueront pas d'étonner tous les visiteurs du district de Stann Creek. Vous êtes passionné d'ornithologie ? Revenez au Belize Birding Festival, qui se tient chaque année en octobre.
Aller plus loin au BelizeAu Belize, la visite du village de Red Bank en compagnie d'un guide ornithologue local contribue à la conservation des aires d'alimentation des aras, tandis que les dons ou le bénévolat auprès de l'organisation non gouvernementale à but non lucratif Friends for Conservation and Development (FCD) permettent de les protéger pendant la saison de nidification dans la forêt de Chiquibul. Grâce à leur fervent dévouement aviaire et à leur courage sur le terrain, la FCD peut se targuer d'un taux de réussite de 100 % dans l'élevage des oisillons les plus vulnérables au braconnage des animaux de compagnie : neuf aras écarlates ont été réhabilités et relâchés en toute sécurité depuis le centre de recherche de Las Cuevas au cours de la seule année 2024 !
- Découvrez une légumineuse appréciée comme jamais auparavant à San Antonio Village
Se régaler d'une cuisine locale et saisonnière accompagnée d'une boisson locale transmet un sentiment d'appartenance à un lieu mieux que n'importe quelle brochure de voyage. Le village de San Antonio, situé dans le district central de Cayo, est une étape populaire pour les voyageurs intrépides attirés par les sentiers de randonnée rouge brique de la réserve forestière de Mountain Pine Ridge, les grottes béantes, les anciens sites mayas et les chutes d'eau à perte de vue. Mais la "capitale de l'aventure" du Belize occidental ne se limite pas à des activités qui provoquent l'adrénaline ! Laissez-vous séduire par les liens communautaires et le patrimoine culinaire préservé dans le cadre d'une visite gastronomique immersive qui ne laisse personne indifférent : du champ (biologique) à la table, dans les parcelles qui produisent 100 000 livres d'arachides par an pour le pays. Les agriculteurs locaux de San Antonio deviennent les conteurs de leur région, guidant les visiteurs à travers la culture yucatèque locale et les techniques agricoles indigènes qui s'avèrent être durables.
Allez cueillir votre récolte à la main avant de la faire rôtir de manière traditionnelle, à la main, sur une flamme nue, pour obtenir la légumineuse la plus fraîche et la plus appréciée de tous. Après tout, le véritable plaisir des cacahuètes - quel que soit l'endroit où elles sont consommées - vient de leur partage avec ceux que l'on aime, et San Antonio sert une histoire aussi riche et complexe que les épices dans lesquelles elles sont souvent cuisinées.
Dépassement de soi au Belize: En transformant 300 livres de cacahuètes récoltées à la main par décorticage, vous pouvez soutenir directement les producteurs de cacahuètes avec Local Produce San Antonio, une petite coopérative agricole qui propose des fruits et légumes de saison, et bien plus encore, tous récoltés dans un rayon de 25 miles.
3. Safari nocturne au Belize, sans émission de gaz à effet de serre et alimenté par des batteries
Les safaris ne sont pas l'aventure typique que l'on imagine en entendant parler du Belize ou des Caraïbes. Mais la flore, la faune et la culture du district le moins fréquenté du nord du Belize donnent une nouvelle tournure à l'interaction responsable avec la faune et la flore : plus précisément, dans un camion ouvert alimenté par des batteries solaires. Traversez furtivement les ombres du domaine de Gallon Jug, dont la partie combinée avec la zone de gestion de la conservation de Rio Bravo et la forêt Maya représente près d'un dixième de la superficie totale du Belize, à la recherche d'une incroyable biodiversité, comme le Potoo nocturne du Nord ou l'insaisissable Jaguar. Hors réseau, les visiteurs du Chan Chich Lodge sont enveloppés par les seuls bruits de la forêt tropicale, la voix de votre guide, le gravier sous la voiture et le faible bourdonnement des projecteurs à haute puissance à la poursuite des yeux qui brillent en retour !
Dépassement de soi au Belize: Découvrez l'extraordinaire richesse du patrimoine archéologique maya dans les environs avec l'un ou l'autre des éco-lodges qui n'ont d'égal que l'architecture ancienne en pierre qui s'élève au-dessus de la cime des arbres. La Milpa Lodge se trouve à seulement trois miles du troisième plus grand site archéologique du Belize, tandis que Chan Chich Lodge contribue à préserver les places qu'il surplombe et qui auraient servi de lieux de cérémonie entre 300 et 600 après Jésus-Christ.
Crédit photo bannière/rangée : Carolee Chanona, Crédit photo rangée : Chan Chich Lodge
