5 raisons de laisser tomber l'avion et de prendre le volant du Hummingbird

On dit toujours que c'est le voyage qui compte, pas la destination, n'est-ce pas ? Eh bien, au Belize, nous prenons cela au pied de la lettre, car notre pays est réputé pour ses merveilles naturelles, pourtant bien sous-estimées dans la région. Nous nous vantons souvent que le Belize est si petit qu'on peut le traverser d'un bout à l'autre en moins d'une journée. En avion ? En une demi-heure. Il est donc logique de monter à bord d’un Cessna et de passer de la jungle à la plage en quelques minutes. Mais où est le plaisir dans tout ça ? Surtout quand il existe une merveille comme la Hummingbird Highway, longue de 86,7 km. Voici 5 raisons pour lesquelles c’est aussi une bonne option de faire quelques heures de route pour se rendre dansl’ouest et le sud du Belize, la capitale de l’aventure et de l’écotourisme du pays.

1. Des villages pittoresques. Vous ne manquerez pas de traverser de petits villages en route vers Placencia, paradis des amateurs de plage, ou vers San Ignacio, avec ses collines. Vous apprendrez peu à peu leurs noms originaux, souvent peints à la main sur un panneau au bord de la route à l'entrée du village. Des étals de fruits bordent la route, et vous aurez envie de vous arrêter à chacun d'entre eux, incapable de résister aux mangues fraîches ou à l'eau de coco bien fraîche qu'ils proposent. Prenez une photo des magnifiques ranchs, ou arrêtez-vous pour déguster une délicieuse glace dans une glacerie aux allures de grange. Vous en oublierez même où vous alliez au départ !
2. Des cascades au bord de la route. Oui , littéralement à une dizaine de minutes de l'autoroute, vous pouvez tomber sur une cascade dans les montagnes. Il y a plusieurs cascades facilement accessibles depuis l'autoroute Hummingbird : il suffit de se garer, de prendre 15 à 20 minutes pour admirer ces rideaux d'eau avant de reprendre la route vers votre destination.
3. Les célèbres tamales. Si vous n’avez pas goûté aux tamales de Miss Bertha, c’est que vous n’avez pas vraiment parcouru la « Hummingbird Highway ». Les tamales de Bertha sont un héritage familial. Ils sont préparés maison chaque matin, et cela se ressent à chaque bouchée. Plat traditionnel métissé/maya, les tamales sont enveloppés dans des feuilles de bananier, composés de masa (une sorte de pâte) et de cull (la sauce). Ils contiennent généralement du poulet, mais il existe différentes variantes de ce plat très apprécié au Belize.
4. L'usine Marie Sharp's. Comme si le circuit Hummingbird ne recelait pas déjà suffisamment de détours fascinants, l'usine Marie Sharp's, berceau de la sauce au piment la plus réputée du Belize, se trouve en plein cœur du village de Pomona. Véritable joyau historique, cette usine vous fera découvrir comment les recettes mondialement connues de Marie Sharp prennent vie dans tous les produits qu'elle fabrique.
5. La route elle-même. Des montagnes , des ruisseaux et des cascades : comment ne pas tomber sous le charme en se laissant bercer par sa playlist au volant ? Le brouillard qui roule sur les collines, le soleil qui perce à travers les montagnes et, bien sûr, le Géant endormi que l'on aperçoit au loin. Difficile d'imaginer une route plus belle, bordée d'une nature intacte, tandis que l'on se dirige vers sa destination.

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