5 comidas imprescindibles para los garífunas

¿Viaja al sur de Belice como amante de la comida? Aquí tienes los 5 platos garífunas que no te puedes perder. Saboree las especias distintivas que sólo pueden derivar de la cultura garifuna, como: Sere, Sopa de Concha, Darasa, Tapou y Pudín de Yuca.
Disfrute de los platos locales del sur; es una combinación de alimentos y especias que son distintivos de la cultura garífuna. La dieta principal incluye yuca, leche y aceite de coco, pescado, plátanos, bananas y otros alimentos molidos.

5 comidas garífunas imprescindibles:

Es un sabor que despierta cada uno de tus sentidos...
1. Hudut: Una sopa de leche de coco (pescado) infundida con especias locales, y servida con una guarnición de puré de plátanos verdes y maduros sazonados con coco.

2. Sopa de caracolas: Sopa de carne de caracol en un líquido cremoso de leche de coco con verduras frescas y especias que chisporrotean a la perfección; sólo el aroma es cautivador.

3. Tapou: Una sopa cremosa a base de pescado con una serie de ingredientes, como: raíz de yuca, plátano verde y maduro, condimentos cítricos de limón y naranja, jengibre, albahaca y otras especias.

4. Darasa: De aspecto similar a los tamales españoles, la Darasa es una mezcla de plátano rallado ligeramente verde con leche de coco, zumos de limón y naranja y condimentos. La mezcla se envuelve en una hoja de plátano y se hierve en agua hasta que se solidifica.

5. Pudín de yuca: Complete sus aventuras gastronómicas con una porción de este tradicional pudín de yuca. Este postre de textura dulce y gomosa incluye yuca rallada, coco y leche evaporada, jengibre, nuez moscada, mantequilla, azúcar moreno, vainilla y huevos horneados. 

Si hay algo que debe saber sobre la cultura garinagu (garífuna) es que destila vitalidad, desde su patrimonio hasta su cocina, ¡prepárese para disfrutar! Para obtener más información sobre este y otros aspectos destacados de Belice, o para obtener consejos sobre la planificación de sus vacaciones de ensueño, envíenos un correo electrónico a: info@travelbelize.org o llámenos GRATIS al 1-800-624-0686.