Pelican Beach Resort (Zuidwaterk Caye)

Op South Water Caye, dat bovenop het Belizean Barrier Reef ligt in het midden van het grootste marine reservaat van het land, geniet je 's morgens van je koffie en de zonsopgang vanuit je comfortabele bed. Wandel op blote voeten naar het zuidstrand en snorkel in de koraaltuinen voor de kust, kayak, vis of breng de dag door met "hangmocking" - het ultieme teken dat je de verslavende rust van het eilandleven hebt omarmd.