貝里斯假期遊覽指南

十二月是貝里斯最繁忙的季節之一，原因不言而喻。隨著大家紛紛逃離寒冷——或是逃離親戚——貝里斯自然成為2019年假期度假的首選之地。

如果你正考慮在某個熱帶地區度過這段亟需的年假，想像在聖誕節早晨醒來時身處海灘（或叢林）的場景，那麼這份指南將帶你完整體驗在貝里斯迎接節日的樂趣。

去哪裡

南部／東南海岸：無論在貝里斯哪個地方，節日傳統都隨處可見，但若在十二月造訪，有些地方絕對不容錯過，而聖誕節當天的東南海岸便是其中之一。 雖然節日期間在全國各地幾乎都能看到這支舞蹈，但人們仍會蜂擁至南部，只為一睹加里富納人表演舉世聞名的瓦納拉瓜舞（或稱「詹庫努／約翰獨木舟」舞）。舞者會戴上模仿「歐洲奴隸主」的面具，雙膝繫有貝殼飾物，並配戴華麗的頭飾進行表演。

據說這支舞蹈是為了嘲諷殖民時期的奴隸主，伴隨著節奏明快的鼓聲。那抽搐般的動作與震動的貝殼，共同構成了一支世代相傳的精緻舞蹈，彷彿帶你穿越時空，令人嘆為觀止。

該怎麼做

瑪雅鹿舞：雖然 我們都聽過「魯道夫麋鹿」，但在貝里斯，我們有自己獨特的節日鹿類傳統：那罕見且歷史悠久的瑪雅鹿舞。前往南部的聖安東尼奧村，親睹這場傳統節慶，其中一項儀式化的舞蹈重現了獵鹿的場景。瑪雅舞者戴著彩繪面具與巨大的頭飾，隨後會攀爬塗滿油脂的柱子。

據說這支舞蹈展現了馬雅人與他們土地之間的關係，能親眼目睹這樣的舞蹈實屬難得，絕對不容錯過。

吃什麼

水果蛋糕：只要在 Google 上搜尋「貝里斯水果蛋糕」，就會跳出成千上萬道這道備受追捧的甜點食譜，它幾乎就是貝里斯節慶美食的代名詞！每當貝里斯人感覺十一月底將至，便會開始採買製作黑水果蛋糕的食材。 按照傳統，人們會大量製作水果蛋糕寄送給親友（無論是在貝里斯國內或海外）。這款蛋糕通常盛裝在小型錫箔烤盤中，味道與一般蛋糕截然不同，既帶有甜味，又融合了獨特的酸味。製作時常使用糖蜜、焦糖，並浸泡在酒精中，蛋糕表面鋪滿嚼勁十足的果乾，並可依喜好添加山核桃。   

聖誕火腿：正如 感恩節以火雞為主角，貝里斯的聖誕節則以火腿為核心。當地人通常會在聖誕節前一個月左右預訂，以確保能為節日來客準備這道主菜。塗上芥末醬、撒上丁香並佐以鳳梨片，一道完美烹調的聖誕火腿，足以讓人為之專程前往貝里斯度過佳節。

倫波波（Rumpopo）： 這款飲品常被拿來 與蛋酒相提並論，它不僅是我們「寶石國」的特產，在幾個拉丁美洲國家也頗為常見。不過，一旦貝里斯的節慶季開始，您幾乎可以在每張餐桌上見到倫波波的身影。正是貝里斯特有的烈酒，讓這款倫波波在我們國家顯得格外特別，使其酒力比一般的蛋酒更為強勁。

在貝里斯度過假期，是體驗這個國家最歡樂時節的絕佳方式。從琳瑯滿目的美食到全國各地舉辦的眾多傳統節慶，十二月的貝里斯絕對值得列入您的聖誕願望清單。

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