Tu guía para pasar las vacaciones en Belice
Diciembre es una de nuestras temporadas más concurridas en Belice, y es fácil entender por qué. Con todo el mundo corriendo a escapar del frío —o de los familiares—, Belice se convierte en una opción muy atractiva para pasar las vacaciones de 2019.
Si estás pensando en aprovechar esas vacaciones que tanto necesitas en un lugar tropical donde la mañana de Navidad consiste en despertarte en la playa (o en la selva), aquí tienes tu guía completa para dar la bienvenida a las fiestas en Belice.
Dónde ir
Costa sur y sureste: No faltan tradiciones navideñas en ningún rincón de Belice, pero hay algunos lugares que simplemente no te puedes perder si visitas el país en diciembre, y la costa sureste el día de Navidad es uno de ellos. Aunque este baile se puede ver prácticamente en cualquier parte del país durante las fiestas, la gente acude en masa al sur para ver al pueblo garífuna interpretar el mundialmente famoso baile Wanaragua (o baile «Jankunu/John Canoe»). El bailarín se pone una máscara que se asemeja al «amo de esclavos europeo», con conchas atadas a cada rodilla y un extravagante tocado para realizar su actuación.
Se dice que esta danza se burla de los amos coloniales, y va acompañada del redoble de los tambores con un ritmo trepidante. Los movimientos espasmódicos y las conchas vibrantes conforman una danza elaborada que se ha transmitido de generación en generación, transportándote a través de la historia y dejándote boquiabierto.
Qué hacer
La Danza Maya del Ciervo: Aunque todos conocemos a Rudolph, el reno, en Belice tenemos nuestra propia tradición navideña relacionada con los ciervos: la singular e histórica Danza Maya del Ciervo. Visita la localidad sureña de San Antonio para presenciar esta fiesta tradicional, en la que una danza ritualizada imita la caza de un ciervo. Los bailarines mayas llevan máscaras pintadas y grandes tocados, y a continuación trepan por un poste engrasado.
Se dice que esta danza refleja la relación entre los mayas y su tierra, y presenciarla es un espectáculo poco común que no hay que perderse.
Qué comer
Pastel de frutas: Si buscas en Google «pastel de frutas de Belice», aparecerán miles de recetas de este codiciado postre que, prácticamente, define la gastronomía navideña en Belice. En cuanto los beliceños perciben que se acerca el final de noviembre, comienzan a comprar los ingredientes para el pastel de frutas negro. Es tradición preparar grandes cantidades de este pastel de frutas para enviarlo a las familias (tanto en Belice como en el extranjero). Normalmente se hornea en un molde pequeño forrado con papel de aluminio; este pastel no sabe como un pastel típico, sino que tiene un toque dulce combinado con un sabor ácido único. A menudo se elabora con melaza, azúcar quemada y se remoja en alcohol; el pastel se cubre con frutas masticables y, opcionalmente, nueces pecanas.
Jamón navideño: Mientras que en Acción de Gracias lo importante es el pavo, en Belice lo importante en Navidad es el jamón. Los beliceños hacen sus pedidos aproximadamente un mes antes del día de Navidad, para asegurarse de tener el plato principal para sus invitados durante las fiestas. Glaseado con mostaza, salpicado de clavo y rodajas de piña, un jamón navideño perfectamente preparado es motivo suficiente para pasar las vacaciones en Belice.
Rumpopo: Aunque a menudo se compara con el ponche de huevo, esta bebida no es exclusiva de nuestro país, sino que también se consume en algunos países latinoamericanos. Sin embargo, ten por seguro que encontrarás rumpopo en todas las mesas una vez que comience la temporada festiva en Belice. El licor beliceño es lo que hace que el rumpopo sea tan especial en nuestro país, lo que lo convierte en una bebida un poco más fuerte que el típico ponche de huevo.
Pasar las vacaciones en Belice es la forma perfecta de conocer el país en su época más festiva. Desde la gran variedad de platos que probar hasta las numerosas fiestas tradicionales que se celebran por todo el país, Belice en diciembre debería estar en tu lista de deseos navideños.
Si quieres saber más cosas que hacer en Belice, no dudes en enviarnos un correo electrónico a [email protected] o llamarnos al número gratuito 1-800-624-0686.
