Zuckerfabrik Serpon

Die Serpon Sugar Mill ist das erste historische Schutzgebiet des Landes. Versteckt im Dschungel, eine Meile entlang der Zufahrtsstraße zum Dorf Sittee River, befindet sich ein bedeutendes Wahrzeichen der Kolonialgeschichte Belizes. Es handelt sich um die Überreste der dampfbetriebenen Serpon Sugar Mill, die 1865 gegründet wurde und den Beginn des Industriezeitalters in Belize markierte. Die Mühle wurde von William Bowman gekauft und trieb zusammen mit der Regalia, die ebenfalls von einem Amerikaner erworben wurde und in dessen Besitz war, etwa dreißig Jahre lang die Wirtschaft von Belize an.

Schätzungen zufolge produzierte und lieferte die Zuckerfabrik von Serpon in ihrer Blütezeit monatlich 1.700 Pfund Zucker aus. Im späten 19. Jahrhundert galt Serpon mit seiner Hauptmühle, dem Kessel, der Balkenmaschine, dem Ofen und dem Heißluftaustauscher – allesamt dampfbetrieben – als technologisches Wunderwerk. Dies stellte einen Durchbruch gegenüber den zuvor von den Mestizen und Maya angewandten manuellen Verfahren dar.