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Serpon糖廠是該國第一個歷史保護區。隱藏在通往Sittee河村的通道上一英里的叢林中,是伯利茲殖民歷史的重要地標。它是蒸汽動力Serpon糖廠的殘餘物,該糖廠成立於1865年,標誌著伯利茲工業時代的開始。該工廠由威廉·鮑曼(William Bowman)購買,它與由美國人購買和擁有的Regalia一起推動了伯利茲的經濟約三十年。

據估計,在其鼎盛時期,Serpon糖廠每月生產和運輸1,700磅糖。在19世紀後期,Serpon是一個技術奇跡,其主要破碎機,鍋爐,橫樑發動機,熔爐和熱空氣交換器 - 全部由蒸汽提供動力。與混血兒和瑪雅人以前使用的手動流程相比,這是一個突破。