6 frutas locales para disfrutar en verano en Belice
Satisfaga sus papilas gustativas con los sabores dulces o ácidos de las frutas locales para disfrutarlas durante el verano en Belice. Pásate por el mercado del agricultor, por un supermercado cercano o por un vendedor ambulante con un carrito cargado para elegir entre frutas de distintos colores, texturas y sabores cultivadas en este oasis tropical. Aquí tienes algunos aperitivos afrutados que puedes probar durante tus vacaciones de verano:
Anacardo
En la comunidad rural de Crooked Tree Village se celebra todos los años en mayo el Festival del Anacardo, para celebrar la versatilidad de este tierno fruto. Desde vino de anacardo, pasteles de anacardo, anacardos y anacardos guisados, se infunde en muchos platos, bebidas y productos, convirtiéndolo en una exquisitez local. Corte el anacardo en rodajas o muerda directamente la fruta para disfrutar de su dulzor cuando está madura o de su acidez para mojarla en un poco de sal.
Craboo
Si se pregunta qué son los pequeños frutos amarillos en forma de semilla que hay en una bolsa en el mercado, ¡se trata del craboo! Con un olor naturalmente picante, el craboo es un delicioso tentempié para disfrutar como pasatiempo. A los lugareños les encanta comer esta fruta en una taza, cubierta con una generosa ración de leche condensada, como un ideal de leche helada (una bebida casera fría en una bolsita sellada por menos de 1,00 BZD), ¡o como helado para combatir el calor del verano! También se puede guisar el craboo con azúcar, ¡lo que lo hace extra dulce, almibarado y sabroso!
Ciruela dorada
Exactamente como su nombre indica, esta fruta destaca en el árbol por su brillante color dorado, que indica que está madura y lista para comer. Es muy común a finales de verano, y al pelar la fina piel exterior se descubre su pulpa amarilla y suave, que te hará comer una, dos o incluso tres por su delicioso y jugoso sabor.
Kinep
Muchos lugareños se anticipan a la temporada de kineps para disfrutar de su dulce sabor a naranja mientras se relajan en una tarde ventosa. En los carritos de fruta del barrio hay bolsas con un montón de kineps para abrir la piel y masticar. El sabor de su suave pulpa es tan exquisito que no hacen falta condimentos como la sal y la pimienta.
Mango
Belice tiene una variedad de unos 33 mangos. Desde el mango negro hasta el mango pantufla, pasando por el número 11, el thundershaw, el judgewig y el mango común -por nombrar sólo algunos-, esta jugosa fruta es siempre imprescindible. Un buen consejo es condimentar los mangos con sal y pimienta (una mezcla de sal y chile habanero machacado) para darles un toque picante.
Los lugareños también utilizan el mango en salsas, mermeladas, postres, bebidas y platos para darles un sabor dulce y tropical. Como hay tantos mangos entre los que elegir, los días 10 y 11 de junio de 2023 se celebra en Hopkins Village el Festival del Mango.
Guanábana
La guanábana puede parecer intimidante por su textura verde oscura y espinosa. Sin embargo, la pulpa blanca y lechosa de su interior es conocida por hacer el mejor helado casero. Coja una cuchara para saborear el delicioso sabor de esta fruta. Una botella de zumo de guanábana recién hecho o un vaso de batido de guanábana combinan bien con un día de playa.
El verano siempre es muy esperado para explorar nuevos lugares y actividades. También es muy esperado para satisfacer los antojos de frutas sólo disponibles en esta época del año. Reserve su estancia en Belice para disfrutar de un plato tropical de estas frutas locales.
Fotografía de la fila: Hopkins UnCut
