6 lokale fruitsoorten om van te genieten tijdens de zomer in Belize
Verwen je smaakpapillen met de zoete of zure smaken van lokaal fruit, waar je tijdens de zomer in Belize volop van kunt genieten! Breng een bezoekje aan de boerenmarkt, een supermarkt in de buurt of een straatverkoper met een goed gevulde kar om te kiezen uit fruit in allerlei kleuren, texturen en smaken, geteeld in deze tropische oase! Hier zijn enkele fruitige snacks die je tijdens je zomervakantie kunt proeven:
Cashew
In het plattelandsdorpjeCrooked Tree Village wordt elk jaar in mei het Cashewfestival gehouden om de veelzijdigheid van deze zachte vrucht te vieren. Van cashewwijn en cashewtaarten tot cashewnoten en gestoofde cashewnoten: de vrucht wordt in tal van gerechten, dranken en producten verwerkt, waardoor het een lokale delicatesse is geworden. Snijd de cashew doormidden of neem een hap uit de vrucht om te genieten van de zoete smaak wanneer deze rijp is, of van de zure smaak om er wat zout bij te eten.
Craboo
Als je je afvraagt wat die kleine, gele, zaadachtige vruchtjes in een zakje op de markt zijn, dan heb je het over craboo! Craboo heeft een van nature scherpe geur en is een heerlijke snack voor tussendoor. De lokale bevolking eet deze vrucht graag in een bekertje, overgoten met een flinke schep gecondenseerde melk, als frozen milk ideal (een gekoeld zelfgemaakt drankje in een afgesloten zakje voor minder dan 1,00 BZD), of als ijsje om de zomerse hitte te verslaan! Je kunt craboo ook stoven met suiker, waardoor het extra zoet, stroperig en smakelijk wordt!
Gouden Pruim
Zoals de naam al aangeeft, valt deze vrucht aan de boom op door zijn heldergouden kleur, die aangeeft dat hij rijp en klaar is om te eten. Je ziet hem vooral in de nazomer. Schil het dunne schilletje eraf om het zachte, gele vruchtvlees te onthullen. Door de heerlijke, sappige smaak eet je er al snel één, twee of zelfs drie achter elkaar.
Kinep
Veel buurtbewoners kijken uit naar het kinep-seizoen om te genieten van deze zoete, oranje lekkernij terwijl ze ontspannen tijdens een zwoele middag. Bij de fruitkraampjes in de buurt vind je zakjes met een bosje kineps, die je zelf kunt openbreken en opeten. Het zachte vruchtvlees smaakt zo heerlijk dat je er geen zout of peper bij nodig hebt!
Mango
Belize heeft zo’n 33 verschillende mangosoorten! Van zwarte mango tot slipper-mango, nummer 11, thundershaw, judgewig en gewone mango – om er maar een paar te noemen – deze sappige vrucht mag nooit ontbreken. Een goede tip is om je mango’s te eten met peper-zout (een mengsel van zout en fijngemalen habanero-pepers) voor een pittig tintje.
De lokale bevolking verwerkt mango’s ook in sauzen, jam, desserts, drankjes en gerechten voor een zoete, tropische smaak! Omdat er zoveel mango’s zijn om uit te kiezen, wordt er op 10 en 11 juni 2023 het jaarlijkse Mango Festival gehouden inHopkins Village.
zuurzak
De zuurzak ziet er met zijn donkergroene, stekelige schil misschien wat intimiderend uit om te eten. Het melkwitte vruchtvlees van binnen staat echter bekend als de beste ingrediënt voor zelfgemaakt ijs! Pak een lepel en geniet van de verrukkelijke smaak van deze vrucht. Een flesje versgeperst zuurzapsap of een glas zuurzapsmoothie past perfect bij een dagje op het strand.
De zomer wordt altijd met veel enthousiasme tegemoet gezien om nieuwe plekken te ontdekken en nieuwe activiteiten te ondernemen. Ook wordt er reikhalzend naar uitgekeken om te kunnen genieten van het fruit dat alleen in deze tijd van het jaar verkrijgbaar is.Boek je verblijfin Belize en geniet van een tropisch schaal vol met dit lokale fruit!
Foto:Hopkins UnCut
