
Se abre la temporada de la caracola reina: Delicias locales que no debe dejar de probar
Belice, un paraĂso tropical con una rica cultura marĂtima, es famoso por sus deliciosos mariscos. El 1 de octubre marca el inicio de la temporada de la concha reina en Belice, y los lugareños esperan ansiosos la oportunidad de saborear las delicias del mar que trae esta estaciĂłn. He aquĂ tres de los platos mĂĄs populares a base de caracolas que no puede dejar de probar cuando visite Belice.
Buñuelos de caracola dorados y crujientes
Los buñuelos de caracola son uno de los platos favoritos de los beliceños, y se pueden encontrar en casi todas partes. Tanto si se encuentra con un vendedor ambulante que vende una nevera llena como si visita un restaurante familiar, el tentador aroma de los buñuelos recién hechos le abrirå el apetito. Estas delicias doradas y crujientes son una mezcla de caracolas cortadas en dados con cebollas, pimientos dulces, ajo, hierbas y chiles habaneros para los mås picantes. Si le gustan los bocados sabrosos y crujientes, no se pierda los buñuelos de caracola.

Sumérjase y pruebe el ceviche de caracolas
El ceviche es un plato muy apreciado en Belice, y se presenta en diversas variantes marineras, entre ellas el ceviche de caracola. Para preparar este refrescante plato, corte la concha en dados y mĂłjela en lima para mezclarla con tomates, cebollas, cilantro y los ingredientes adicionales que prefiera, como zanahorias o pepinos. SazĂłnelo con pimienta negra y sal, y sĂrvalo con chips de tortilla beliceños reciĂ©n hechos para un tentempiĂ© o aperitivo satisfactorio. Si participa en una excursiĂłn de snorkel, es posible que le preparen este manjar delante de sus ojos en el barco.

Confort tropical con guiso/sopa de caracolas
Para los que buscan un plato mĂĄs contundente, un plato de estofado o sopa de cobo es la elecciĂłn perfecta. Se sirve con una variedad de verduras en un caldo bien condimentado, que le da un perfil robusto y sabroso. Suele servirse con arroz blanco de coco, que ofrece una deliciosa combinaciĂłn de texturas y sabores. En la cultura garĂfuna, la concha se añade a veces a platos tradicionales como el hudut, creando una mezcla de deliciosos mariscos.

Como la temporada de la concha reina en Belice termina el 30 de junio, saboree estos deliciosos platos a base de concha durante su visita. Ya sea deleitĂĄndose con los crujientes buñuelos de caracola, disfrutando de la sabrosa frescura del ceviche de caracola o saboreando un reconfortante tazĂłn de estofado de caracola, la oferta culinaria de Belice le dejarĂĄ un memorable sabor a mar y un mayor aprecio por la vibrante cultura gastronĂłmica del paĂs. No se pierda estos deliciosos sabores cuando explore las maravillas de Belice.
FotografĂa del encabezamiento: FotografĂa de Kevin W Quischan