Tolède, la perle cachée du Belize

Toledo, situé dans le sud du Belize, est le cœur de la tradition, de la culture, de la sérénité, des vues à couper le souffle et d'un environnement convivial. La population de Toledo est principalement composée de Mayas Kekchi et Mopan, avec pas moins de trente villages mayas traditionnels. Elle abrite également d'autres ethnies indigènes primaires, comme les Créoles et les Garifunas, qui comptent parmi les pionniers de la musique au Belize, tels que Leela Vernon, Paul Nabor et Andy Palacio. Ce joyau du sud est riche en agriculture, avec des cultures comme le maïs, le riz, les haricots et le célèbre cacao.

Découvrez les pittoresques montagnes Maya et plongez dans la mer des Caraïbes scintillante lors de votre voyage dans cette région moins explorée. Voici nos cinq meilleures expériences à rayer de votre liste lors de votre visite à Tolède : 

Grotte Hokeb Ha

Faites de la randonnée, nagez et détendez-vous sous les chutes d'eau impétueuses de Hokeb Ha. Entrez dans la grotte mystique depuis sa grande entrée en pierre calcaire jusqu'aux eaux bleues cristallines. Les archéologues estiment que Hokeb Ha était utilisée à des fins cérémonielles à la fin de la période classique, grâce aux céramiques et à un autel découverts dans la grotte.

Ferme aux épices et jardin botanique du Belize

Inhalez l'arôme parfumé de la noix de muscade, de la cannelle, de la vanille, du poivre noir et d'autres herbes à la ferme d'épices et au jardin botanique du Belize. Situé à Hellgate, le long de la Southern Highway, touchez, sentez et goûtez les épices fraîches en visitant la ferme sur une remorque tirée par un tracteur. Découvrez les assaisonnements que vous avez chez vous dans leur forme naturelle en visitant la ferme d'épices du Belize !

Fabrication du chocolat

Si vous êtes un amateur de chocolat, vous serez ravi d'apprendre que Tolède est la capitale du chocolat du Belize. Amusez-vous en apprenant le processus de fabrication du chocolat traditionnel maya, de la ferme à la table. Depuis la récolte du cacao, l'extraction des fèves des cabosses, la fermentation, le séchage et la torréfaction jusqu'au broyage des graines à l'aide de l'outil en pierre maya. Goûtez à la richesse du chocolat pur sous diverses formes et cuisines, notamment lors du festival du chocolat en mai !

Vivre l'expérience maya

Découvrez les Mayas Kekchi dans le village de Big Falls en participant à l'expérience Maya vivante. Passez une journée avec une famille maya kekchi, en cuisinant avec elle, en dégustant ses plats savoureux et en écoutant de la musique traditionnelle. Visitez le musée pour vous imprégner de l'histoire de la culture et des objets de ce groupe indigène.

Visite des temples mayas

Toledo possède plusieurs sites mayas, connus notamment pour Nim Li Punit et Lubaantun, et comprend d'autres sites comme Uxbenka et Pusil Ha. Amusez-vous en vous tenant à côté de la plus longue stèle du Belize ou en visitant le plus grand centre cérémoniel du sud du Belize. Ces terres sacrées accueillent toujours des traditions mayas comme la vibrante et historique danse du cerf. 

Explorez les nombreuses merveilles cachées dans l'un des joyaux du Belize, Toledo. Réservez votre séjour au Belize pour vous imprégner de la beauté de cette destination riche en culture !

Fabrication du chocolat