Une visite guidée du rhum à ne pas manquer
Existe-t-il un circuit parfait ? Travellers Rum le pense, en transportant ses invités à travers le temps pour découvrir l'histoire de l'une des distilleries les plus historiques de Belize, tout en dégustant un rhum primé.
Son histoire remonte à 1953 et le Travellers Rum a été fondé par le célèbre Jaime Omario Perdomo Sr. à l'âge de 12 ans (quelle ambition!). L'histoire a commencé dans l'humble bar de "Don" Omario, dont le nom a été inventé ainsi parce que la plupart des clients étaient des voyageurs. Aujourd'hui, son Heritage Center Museum se dresse fièrement à Belize City, idéal pour une visite d'une journée ou pour les croisiéristes de passage. Célèbre pour son rhum One Barrel, Travellers présente à ses visiteurs toute l'histoire conservée entre ses murs, et à la fin de la visite, vous pouvez goûter quelques échantillons ! Peut-être la meilleure partie de la visite, selon certains.
À l'intérieur, vous serez accueilli par des équipements anciens figés dans le temps, dont une bouteille de rhum que le seul et unique prince Harry a lui-même goûtée lors de sa visite royale au Belize en 2012 ! En vous frayant un chemin à travers la machine à capsuler les bouteilles d'époque et la marmite géante en fonte, vous pourrez voir le processus de production à travers une grande fenêtre en verre ; des ouvriers portant des filets à cheveux mettant le rhum en bouteille.
L'étape suivante est la sombre salle de vieillissement où sont entreposés jusqu'à 2 000 barils - réutilisés par Jack Daniels lui-même. L'odeur persistante du chêne blanc et une odeur de caramel et de brûlé vous accueillent dès que vous entrez. Il y a des racks de barils tout en haut et à l'arrière, l'éclairage faible complétant l'histoire et le dévouement derrière le processus. Vous découvrirez le rhum caractéristique de la distillerie : le one-barrel, vieilli pendant un an, et bien sûr les autres rhums vieillis pendant 1 an, 3 ans, 5 ans, 8 ans et 15 ans.
À la fin de la visite, vient la meilleure partie : tous les échantillons ! De leur signature One-Barrel au Rumpopo (semblable au lait de poule) et aux célèbres Gifiti Bitters, vous aurez l'occasion de les essayer - et de goûter à l'histoire.
Pour plus d'informations sur les circuits au Belize, n'hésitez pas à nous appeler gratuitement au 1-800-624-0686 ou à nous envoyer un courriel à info@travelbelize.org.
