Receta para profesionales del sector turístico

PICADURA DE ESCLAVO

Durante el periodo de servidumbre por contrato, mis antepasados, los indios orientales, trajeron consigo la cúrcuma, el té de limoncillo y una gran variedad de hierbas. Y con esos ingredientes —vodka, cúrcuma auténtica, hojas de albahaca, limoncillo, lima, sirope de caña y un chorrito de soda coronado con espuma de garbanzos— he creado el «Indentured Sting» para representar a mi cultura y mi comunidad en el año 2018 en el concurso internacional de coctelería.

Se ha demostrado científicamente que la cúrcuma tiene numerosos beneficios para la salud. Tiene el potencial de mejorar la salud cardíaca y prevenir el Alzheimer y el cáncer. Además, es un potente antiinflamatorio y antioxidante. La cúrcuma también puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis y la depresión.

ELIXIR MAYA

El elixir maya, también conocido como elixir de chocolate, era una bebida sagrada y poderosa destinada exclusivamente a la élite. El chocolate desempeñaba un papel fundamental en la sociedad maya. Los mayas adoraban al dios del cacao y solían beber chocolate durante las ceremonias religiosas, las bodas e incluso los bautizos.

Esta bebida combina ron Copalli Cao, cerveza negra con chocolate, zumo de lima, jarabe simple y trocitos de cacao.

A pesar de su pasado, el chocolate Elixir tiene, sin duda, muchos beneficios para la salud. El chocolate Elixir se utiliza habitualmente como ayuda para conciliar el sueño. Contiene un extracto de seta llamado «Reishi», que es un adaptógeno y ayuda al cuerpo a adaptarse a situaciones difíciles. A menudo ayuda a las personas a relajarse cuando están sometidas a un estrés excesivo.

COLIBRÍ BORRACHO

Vodka con triple sec, zumo de guanábana, zumo de hibisco, limonada, jarabe simple al gusto y un chorrito de soda.

Durante mi infancia, solíamos ver a menudo un montón de colibríes preciosos y de colores vivos. Le quitaba el vino a mi padre y lo echaba en la flor del hibisco. Sorprendentemente, los colibríes se acercaban y se lo bebían de verdad. Y así fue como se me ocurrió el nombre de «Tipsy Hummingbird».

Esta bebida es una mezcla de vodka, triple sec, zumo de guanábana, zumo de hibisco, limonada, jarabe simple y un chorrito de soda.

La guanábana es una de las frutas más infravaloradas de Belice. Es muy rica en vitamina C, un potente antioxidante conocido por reforzar el sistema inmunitario. Esta vitamina ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, mejorando su capacidad para combatir los patógenos.

PANTY RIPPA

Al ser uno de los cócteles más populares de Belice, su dulce mezcla de ron de coco, zumo de piña y zumo de hibisco, junto con su aroma dulce, está pensada para atraer a las mujeres. Sin embargo, hay hombres a los que les encanta su delicioso sabor, mientras que otros se muestran bastante recelosos ante su nombre a la hora de pedirlo.