Cómo preparar uno de los desayunos favoritos de los beliceños: Fry Jacks
No se puede negar que uno de los desayunos favoritos en Belice son los fry jacks. Estos esponjosos y suaves trozos de masa frita son un alimento básico por las mañanas en todo Belice. Es posible que hayas comido unos cuantos en tu último viaje a Belice, o que hayas oído críticas muy favorables de familiares y amigos sobre su delicioso desayuno beliceño con fry jacks, ¡así que aquí te explicamos cómo puedes prepararlos en casa!
La receta de Belizean Fry Jack
Empecemos por reunir los siguientes ingredientes:
1 1/2 tazas de harina
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de margarina
Aceite para freír
Ahora, ¡manos a la obra!
- En un bol grande, mezclar la harina, la levadura, la sal y la margarina.
- Verter poco a poco la leche caliente, removiendo hasta que se forme una masa blanda.
- Amasar la masa durante unos 3 a 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Cubrir la masa con un paño y dejar reposar de 15 a 20 minutos.
- Separe la masa en bolas y extiéndalas con un rodillo fino (de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor) en forma de tortilla. Córtela por la mitad.
- Poner el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe la masa, dándole la vuelta una vez, hasta que se dore por ambos lados.
Un debate divertido sobre los fry jacks es que, una vez hinchados, ¡ya sabes oficialmente cómo hacerlos!
Un desayuno beliceño estaría incompleto sin unos deliciosos acompañamientos. Los fry jacks se pueden disfrutar con varios acompañamientos, como judías refritas, pollo guisado, queso, huevos revueltos o beicon. Sin embargo, se puede comer con cualquier otra cosa para que siga siendo salado o incluso dulce.
En Belice, las empresas han transformado el favorito de los desayunos en creaciones innovadoras. Hay fry jacks para desayunar o de estilo gourmet, rellenos o con frutas, que se pueden comer a cualquier hora del día. Algunas pequeñas empresas se lo han puesto fácil a locales y visitantes, creando mezclas de masa de harina para hacer fry jacks en la mitad de tiempo y con menos trabajo.
Ahora que ya tiene la receta del mejor desayuno beliceño, ¡es hora de viajar a Belice para probarlo! Seguro que estará en tu lista de "cosas que comer".
