Como preparar um clássico do café da manhã de Belize: Fry Jacks
Não há como negar que os fry jacks são um dos pratos favoritos do café da manhã em Belize! Esses pedaços de massa frita, fofos e macios, são um clássico matinal em todo o país. Talvez você tenha provado alguns na sua última viagem a Belize ou ouvido comentários entusiasmados de familiares e amigos sobre o delicioso café da manhã belizenho com fry jacks; então, veja aqui como você pode prepará-los em casa!
A receita do Fry Jack de Belize
Vamos começar reunindo os seguintes ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha
1/2 xícara de leite
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
Óleo para fritar
Agora, vamos lá para a tigela!
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e a margarina.
- Despeje o leite morno aos poucos, mexendo até formar uma massa macia.
- Amasse a massa por cerca de 3 a 5 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
- Divida a massa em bolinhas e abra-as até ficarem finas (com cerca de 0,6 cm de espessura), dando-lhes a forma de tortilha. Corte ao meio.
- Coloque o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite a massa, virando-a uma vez, até dourar dos dois lados.
Uma curiosidade engraçada sobre os fry jacks é que, assim que eles crescerem, você já sabe oficialmente como prepará-los!
Um café da manhã belizenho não estaria completo sem alguns acompanhamentos deliciosos. Os fry jacks podem ser saboreados com vários acompanhamentos, como feijão refrito,frango cozido, queijo, ovos mexidos ou bacon. No entanto, você pode comê-los com qualquer outro acompanhamento de sua preferência, seja para mantê-los salgados ou até mesmo para torná-los doces!
Em Belize, as empresas transformaram esse clássico do café da manhã em criações inovadoras. Você pode saborear fry jacks no café da manhã ou em versão gourmet, desde os recheados até os cobertos com frutas, que podem ser consumidos a qualquer hora do dia! Algumas pequenas empresas facilitaram a vida tanto dos moradores locais quanto dos visitantes, criando misturas de massa de farinha para preparar fry jacks na metade do tempo e com menos trabalho!
Agora que você já tem a receita do café da manhã mais popular de Belize, é hora de viajar para lá para prová-lo pessoalmente! Com certeza vai entrar na sua lista de pratos imperdíveis!
