6 Lokale vruchten om van te genieten tijdens de zomer in Belize
Bevredig je smaakpapillen met de zoete of zure smaken van lokaal fruit om van te genieten tijdens de zomer in Belize! Stop bij de boerenmarkt, een nabijgelegen supermarkt, of een straatverkoper met een volle kar om te kiezen uit fruit met verschillende kleuren, texturen en smaken geteeld in deze tropische oase! Hier zijn een aantal fruitige snacks om te proberen wanneer op uw zomervakantie:
Cashew
In de landelijke gemeenschap van Crooked Tree Village wordt jaarlijks in mei het Cashewfestival gehouden om de veelzijdigheid van deze malse vrucht te vieren. Van cashewwijn, cashewcakejes, cashewnoten en gestoofde cashew, het is verwerkt in vele gerechten, dranken en producten, waardoor het een plaatselijke delicatesse is. Snijd de cashew in plakjes of bijt direct in de vrucht voor zijn zoetheid als hij rijp is of zijn wrangheid om in wat zout te dopen.
Craboo
Als je je afvraagt wat die kleine gele zaadachtige vruchtjes in een zakje op de markt zijn, dan kijk je naar kraboo! Met een natuurlijk prikkelende geur is craboo een heerlijk tussendoortje om van te genieten. De lokale bevolking eet deze vrucht graag in een kopje, overgoten met een flinke portie gecondenseerde melk, als bevroren melk ideaal (een gekoelde zelfgemaakte drank in een afgesloten zakje voor minder dan 1,00 BZD), of als ijs om de zomerhitte te verslaan! Je kunt kraboo ook stoven met suiker, waardoor het extra zoet, stroperig en lekker wordt!
Golden Plum
Precies zoals de naam zegt, valt deze vrucht op aan de boom met zijn heldere gouden kleur die aangeeft dat hij rijp is en klaar om gegeten te worden. Meestal in de late zomer, schil de dunne buitenste schil om het zachte, gele vruchtvlees te onthullen dat je een, twee, of zelfs drie zal doen eten voor zijn lekkere, sappige smaak.
Kinep
Veel buurtbewoners kijken uit naar het kinep-seizoen om zich tegoed te doen aan de zoete, oranje lekkernijen tijdens een ontspannende middag. Fruitkarretjes in de buurt hebben zakken met een heleboel kineps om de schil open te breken en op te peuzelen. De smaak van het zachte vruchtvlees is zo heerlijk dat je geen kruiden als zout en peper nodig hebt!
Mango
Belize heeft een variëteit van ongeveer 33 mango's met een naam! Van zwarte mango tot pantoffels mango, nummer 11, thundershaw, judgewig, en gewone mango - om er een paar te noemen - deze sappige vrucht is altijd een must-have. Een goede tip is om uw mango's met peper-zout (een mengsel van zout en geplette habanero pepers) te serveren voor een vleugje warmte.
De lokale bevolking verwerkt mango's ook in sauzen, jam, desserts, dranken en keukens voor een zoete, tropische smaak! Omdat er zoveel mango's zijn om uit te kiezen, is er het jaarlijkse Mangofestival in Hopkins Village op 10 en 11 juni 2023.
Zuurstok
Zuurzak ziet er misschien intimiderend uit om te eten met zijn donkergroene, stekelige textuur. Het melkwitte vruchtvlees binnenin staat echter bekend om het beste zelfgemaakte ijs! Pak een lepel om de heerlijke smaak van deze vrucht te proeven. Een fles vers gemaakt zuurzaksap of een glas zuurzak-smoothie past goed bij een dagje strand.
Naar de zomer wordt altijd uitgekeken om nieuwe plaatsen en activiteiten te ontdekken. Het is ook langverwachte aan de verlangens van vruchten alleen beschikbaar tijdens deze tijd van het jaar te voldoen. Boek uw verblijf in Belize om te genieten van een tropische schotel van deze lokale vruchten!
Rij Foto: Hopkins UnCut
