7 delicias beliceñas que no te puedes perder

Belice es conocido por su caleidoscopio deculturasy gastronomías. Deja un poco de espacio para el postre y déjate seducir por una gran variedad de delicias locales que saciarán tu gusto por lo dulce (o lo salado). Desde dulces a base de coco hasta frutas en conserva o «guisadas», ¡podrás disfrutar de estas delicias durante tu estancia en el país! Te dejarán con ganas de más desde el primer bocado. Aquí tienes algunas delicias beliceñas que no te puedes perder durante tu viaje. 

Tableta

Si te encanta el coco, ¡tienes que probar una tableta! Este manjar local, elaborado con copos de coco seco y jengibre, es una opción ideal para llevar en el bolso cuando te apetezca algo dulce. También se conoce como «cuttabrute».

Tarta de coco y « »

¿Todavía te apetece algo de coco? Date un capricho con unas tartaletas de coco. No podrás evitar decir «mmm» cuando pruebes la cremosidad del coco rallado con toques de nuez moscada y vainilla. Al pasear por Belice, seguro que te encuentras con alguien en un carrito, en bicicleta o dando una vuelta por el barrio con una caja llena de tartaletas de coco. Salúdalos y cómprate unas cuantas.

Wangla

¡El wangla es lo primero que los beliceños de la diáspora incluyen en su equipaje cada vez que vuelven a casa! Este dulce crujiente resulta irresistible para quienes buscan un tentempié con sabor a frutos secos. Las semillas de sésamo tostadas se caramelizan con azúcar, dando lugar a una delicia típica de Belice. 

Guiso de calabaza

También conocido como «dulce de calabaza»,este guiso de calabazaes una delicia melosa que se prepara tradicionalmente para el Día de los Muertos. En cuanto huelas el aroma de las especias que desprenden los relucientes trozos de calabaza, se te hará la boca agua y te entrarán ganas de probarlo. 

Pepitos

Después de preparar el guiso de calabaza, algunos lugareños guardan las semillas para elaborar un sabroso aperitivo: ¡los pepitos! Los pepitos, cuyo nombre significa «semillitas» en español, son semillas de calabaza secadas al sol y tostadas, que se salan y se envasan para su venta en las tiendas. Si te entra el gusanillo, hazte con una bolsa y disfruta de unos pepitos.

Fudge de Belice

¡Un postre local que siempre ha sido uno de los favoritos: el fudge beliceño! Disfruta de su delicioso sabor mientras se derrite en la boca con cada bocado. Una mezcla de leche condensada, azúcar, vainilla, mantequilla y nuez moscada; ¡a algunos les gusta darle su toque personal añadiendo cacahuetes, coco rallado e incluso pasas! ¡Únete al club de los amantes del fudge después de probarlo!

Bola de tamarindo

El tamarindo, o tambrand, es una pulpa que se encuentra dentro de una cáscara hueca y que crece en grandes árboles de madera dura que dan sombra. Los lugareños rompen las cáscaras para extraer la pulpa pegajosa, retiran la semilla y le dan forma de bolitas. ¡Se recubre de azúcar para crear esos dulces agridulces que tanto gustan a muchos lugareños!

Cuandoviajes a Belice, no te pierdas las delicias locales para picar. ¡Estas especialidades beliceñas son imprescindibles para llevarte a casa y preparar tus propias recetas! 

Créditos fotográficos: Krem Sunday Review, FOJ MIKS, @livingheritage_bz