La magia de Gallon Jug Estate

En lo más profundo de las selvas del noroeste de Belice se encuentra un ecosistema increíblemente rico en vida salvaje que alberga la finca Gallon Jug. Al final de un trayecto de 2,5 horas desde la ciudad de Belice, le recibirá un cartel que le da la bienvenida a esta finca de 35.000 acres.

La finca Gallon Jug, propiedad de Bowen&Bowen Ltd., de Belice, es un lugar impresionantemente diverso, repleto de jaguares, cientos de especies de aves e incluso un yacimiento arqueológico maya no documentado. La propia finca es un inmenso manto de verdor, naturaleza y algún que otro pavo oscilante. Al llegar a la propiedad, se verá transportado a una burbuja de naturaleza que le hará olvidar el bullicio del mundo exterior. Aquí aprenderá cómo se elaboran las famosas salsas Gallon Jug Estate desde cero, cómo se cosechan los granos de café para obtener un delicioso café tostado y cómo relajarse y dejar de lado las preocupaciones mundanas.

Los viajeros que visiten el lugar para disfrutar de la naturaleza -y tal vez ver un jaguar, o dos, en carne y hueso- estarán encantados de saber que hay alojamiento en el lugar. El Chan Chich Lodge, que lleva el nombre del arroyo conocido como Chan Chich ("pajarito" en maya), ofrece habitaciones para los ávidos observadores de aves o los amantes de la naturaleza. Mantenga los ojos bien abiertos durante la comida en el restaurante, ya que un zorro gris podría pasar por el jardín o un colibrí podría visitarle cerca de su mesa. Al conducir por la propiedad en uno de los camiones abiertos de los guías, no es raro ver ciervos, pájaros y otros animales salvajes. Si parpadea, es posible que se pierda un halcón en la carretera, o un coatimundi escondido entre los arbustos.

Una experiencia ineludible es la visita arqueológica maya, en la que se encuentran auténticos montículos mayas en la selva, justo en los terrenos de la finca. Si tienes suerte, los monos araña y los monos aulladores se acercarán mucho para verte de cerca antes de salir disparados para balancearse de árbol en árbol.

Antes de marcharse, asegúrese de llevar las codiciadas salsas Maya Fyah o Mango Tango a sus amigos de vuelta a casa, o incluso una bolsa o dos de café de tueste oscuro. Esto, junto con la interminable variedad de fotos de la naturaleza en su rollo de la cámara, será un recordatorio de la belleza que rodea a la finca Gallon Jug.

Fotos por cortesía de Chan Chich Lodge