7 délices béliziens à essayer absolument

Le Belize est connu pour son kaléidoscope de cultures et de cuisines. Trouvez une place pour le dessert et laissez-vous tenter par un éventail de délices locaux pour satisfaire votre dent sucrée (ou salée). Qu'il s'agisse de bonbons à base de noix de coco ou de fruits conservés ou "compotés", vous pourrez déguster ces délices lors de votre séjour dans le pays ! Elles vous donneront envie d'en redemander à chaque fois après votre première bouchée. Voici quelques gourmandises béliziennes à ne pas manquer lors de votre voyage. 

Tableta

Si vous êtes un amateur de noix de coco, vous devez manger une tableta ! Cette friandise locale faite de flocons de noix de coco séchée et de gingembre est un excellent choix à glisser dans votre sac en cas de fringale. Elle est également connue sous le nom de "cuttabrute".

Tarte à la noix de coco

Vous avez toujours envie d'un bonbon à la noix de coco ? Gâtez-vous avec des tartes à la noix de coco. Tout ce que vous direz, c'est "mmm" quand vous goûterez l'onctuosité de la noix de coco râpée avec des saveurs de noix de muscade et de vanille. Lorsque vous vous promenez à Belize, vous trouverez forcément quelqu'un sur un chariot, un vélo ou qui se promène dans le quartier avec un récipient rempli de tartes à la noix de coco. Saluez-les pour vous en acheter quelques-unes.

Wangla

Le Wangla est en tête de liste des articles à emporter dans ses bagages lorsque les habitants de la diaspora visitent leur pays ! Les friandises sont irrésistibles pour ceux qui cherchent quelque chose de noisette à grignoter. Les graines de sésame grillées sont caramélisées dans du sucre, créant ainsi une friandise bélizienne unique. 

Ragoût de citrouille

Également connu sous le nom de "Dulce de Calabaza", le ragoût de potiron est un délice sirupeux traditionnellement préparé pour le Día de Los Muertos. Votre appétit vous poussera instantanément à manger du ragoût de potiron après avoir senti l'arôme des épices qui se dégage des morceaux de potiron scintillants. 

Pepitos

Après avoir fait du ragoût de citrouille, certains locaux conservent les graines pour un goûter savoureux, les pepitos ! Signifiant "petites graines" en espagnol, les pepitos sont des graines de courge séchées au soleil et grillées, salées et emballées pour être vendues dans les magasins. Si vous avez un petit creux, prenez un sac et grignotez quelques pepitos.

Fudge bélizien

Le dessert local préféré de tous les temps : Le caramel bélizien ! Goûtez au délice du fudge qui fond dans votre bouche à chaque fois que vous le croquez. Mélange de lait condensé, de sucre, de vanille, de beurre et de noix de muscade, certains aiment modifier la recette en ajoutant des cacahuètes, des noix de coco râpées et même des raisins secs ! Rejoignez le clan des amateurs de fudge après l'avoir essayé !

Boule de tamarin

Le tamarin ou Tambrand est une pulpe contenue dans une coquille creuse que l'on trouve sur les grands arbres feuillus ombragés. Les locaux craquent les coquilles pour obtenir la pulpe collante, en retirent les graines et la moulent en boules. Elles sont enrobées de sucre pour créer les confiseries aigre-douces dont les habitants raffolent !

Lorsque vous voyagez au Belize, recherchez toutes les bonnes choses à grignoter. Ces friandises béliziennes sont un must à rapporter chez vous et à préparer vous-même ! 

Crédits photos : Krem Sunday Review, FOJ MIKS, @livingheritage_bz