Atelier de fabrication de chocolat maya

Découvrez la fabrication traditionnelle du chocolat, que vous visitiez des districts tels que Cayo, Stann Creek, Toledo ou même la ville de San Pedro. Apprenez-en davantage sur l'histoire de ce fruit unique qu'est le cacao, notamment sur ses bienfaits pour la santé et son importance pour la civilisation maya. Certaines visites guidées vous feront découvrir ces informations au sein même d'une plantation de cacao, pour une expérience immersive. Assistez au processus complexe qui mène de la fève à la tablette, grâce à l'art ancestral de la mouture des fèves de cacao à l'aide d'outils en pierre mayas traditionnels. Vous pourrez vous essayer à la mouture du cacao pour créer du chocolat noir ou sucré, certains préparés avec du sucre de canne pur fait maison. Après la visite, vous pourrez continuer à soutenir cette initiative en achetant toute une gamme de produits chocolatés, allant de la crème glacée à la poudre de cacao en passant par de succulentes tablettes de chocolat.