Le Belize introduit un nouveau système de déclaration d'immigration et de douane en ligne pour les arrivées et les départs, qui vous permet de remplir et de soumettre votre formulaire d'entrée avant de vous rendre au Belize.

Le secret du meilleur gâteau noir du Belize




Alors que la brise se rafraîchit, les décorations et la musique de Noël envahissent l'air. Les familles se préparent à préparer les plats préférés des fêtes, comme le gâteau noir bélizien !

Outre l'ouverture des cadeaux, la dégustation de délicieux mets est l'un des temps forts des réunions de famille. Un merveilleux Noël au Belize comprend un copieux plat de dinna (dîner) à la dinde et un verre de rum popo (lait de poule au rhum). Pour terminer ce savoureux repas de bonne chère, une tranche de gâteau ajoute de la joie et donne le ton aux festivités de Noël.

La fabrication du meilleur gâteau noir du Belize implique un dévouement et une préparation méticuleuse, imprégnés de tradition. C'est ce qui rend ce gâteau unique et délicieux : 

Fruits mélangés trempés

Le gâteau noir n'est pas complet sans fruits mélangés ou sans noix ! Ces fruits - un mélange de cerises rouges et vertes - sont souvent mis à tremper dans du vin pendant des semaines afin d'en intensifier la saveur. Les cuisiniers incorporent également des noix pour renforcer la douceur des fruits. Ces fruits mélangés trempés sont la clé de la véritable saveur du gâteau noir bélizien.

Cerise confite pour le gâteau de Noël noir du Belize

Le bon noircissement

Le noircissement est un ingrédient clé qui confère au gâteau sa teinte foncée caractéristique et son goût unique. Il s'agit du sirop de sucre brûlé, qui a un goût amer. La combinaison du noircissement, des fruits et du vin donne au gâteau son profil de saveur unique. C'est pourquoi ce gâteau est si irrésistible. Votre gâteau noir ne doit jamais avoir le goût d'un gâteau au chocolat !

Remplacement du rhum par du vin

Il n'est pas nécessaire de se préoccuper de mettre le gâteau noir au réfrigérateur après l'avoir préparé pour Noël. L'arrosage de vin sur le gâteau noir permet de le conserver pendant plusieurs jours et ajoute même du piquant au goût du gâteau. Certains habitants n'utilisent que du vin riche en rubis et d'un rouge profond. D'autres préfèrent le vin local et, bien sûr, le rhum pour un goût plus prononcé. Lors de votre prochaine visite au Belize, participez à un circuit de dégustation de rhum et vous comprendrez pourquoi les habitants en raffolent !

Optez pour la farine pure

Que vous prépariez un gâteau de Noël noir ou ordinaire, la farine de purée est indispensable ! Les habitants de la région comptent sur cette farine enrichie et universelle pour garantir au gâteau une consistance idéale et une texture élastique. C'est l'ingrédient clé pour obtenir un gâteau à la fois moelleux, solide et délicieux !

Avec quoi le manger

Noël n'est pas complet sans une tranche de gâteau accompagnée de jambon et d'un verre de soda. Les riches saveurs du gâteau noir, les tranches de jambon juteuses et un verre de soda froid sont une combinaison alléchante pour se détendre pendant la période des fêtes.

Que vous prépariez un gâteau noir pour la première fois ou que vous souhaitiez améliorer votre recette, ces conseils vous seront utiles. Alors, mettez-vous aux fourneaux avec votre famille et vos amis pour ajouter ce gâteau noir bélizien à vos traditions de vacances.

Il faut absolument profiter de Noël au Belize !

Noël au Belize : bar en plein air

Goûtez au Belize pour les fêtes de fin d'année ! Le Belize offre une expérience de Noël unique, avec un temps chaud idéal pour profiter de la plage, faire de la plongée et du snorkeling. Découvrez des célébrations culturelles dynamiques, notamment des défilés, de la musique et des événements festifs, qui illustrent la diversité de l'esprit bélizien. Vous pouvez explorer d'anciennes ruines mayas, faire des randonnées dans des forêts tropicales luxuriantes ou vous détendre sur des îles vierges.

Échappez au froid de l'hiver et profitez de la chaleur et de la joie festive d'un Noël bélizien. N'oubliez pas de goûter une part de gâteau noir bélizien pendant votre séjour !