Serpon Suikermolen

Serpon Sugar Mill is het eerste historische reservaat van het land. Verborgen in de jungle een mijl in op de toegangsweg naar het dorp van Sittee River is een belangrijke mijlpaal in de koloniale geschiedenis van Belize. Het zijn de overblijfselen van de door stoom aangedreven Serpon Sugar Mill, die werd opgericht in 1865 en markeerde het begin van de industriële tijdperk van Belize. De molen werd gekocht door William Bowman en het, samen met de Regalia, gekocht en eigendom van een Amerikaan, brandstof Belize de economie voor ongeveer dertig jaar.

Op het hoogtepunt produceerde en verscheepte de Serpon Sugar Mill naar schatting 1.700 pond suiker per maand. Aan het eind van de 19e eeuw was Serpon een technologisch hoogstandje met zijn hoofdmaalmachine, ketel, straalmachine, oven en heteluchtwisselaar - allemaal aangedreven door stoom. Dat was een doorbraak in vergelijking met het handmatige proces dat voorheen door de Mestiezen en de Maya's werd gebruikt.