Wie Belize in Sachen nachhaltiger Ernährung eine Vorreiterrolle einnimmt

Belize ist dafür bekannt, dass es keine Restaurantketten gibt, was den Besuchern die Möglichkeit gibt, die authentische belizianische Küche zu genießen. Aber viele wissen nicht, dass es Erlebnisse gibt, bei denen die Gäste buchstäblich ihre eigenen Zutaten auswählen, ihre eigene Mahlzeit kreieren und nachhaltig konsumieren können.

In jüngster Zeit sind die Öko-Resorts in Belize auf den "Farm-to-Table"-Trend aufgesprungen, bei dem die Nachhaltigkeit als Grundlage für alles, was sie tun, im Vordergrund steht. Der Westen von Belize scheint der Hotspot für diese Erfahrungen zu sein, wo große Resorts die Möglichkeit bieten, frische Zutaten aus ihren eigenen Gärten und Farmen zu sammeln. Diese praktische Erfahrung ermöglicht es den Reisenden, achtsamer zu reisen, anstatt nur um des Reisens willen zu reisen. Viele Besucher strömen bereits zu Reisezielen, an denen nachhaltige Praktiken im Vordergrund stehen. In Belize haben wir dies aus erster Hand erfahren, da viele Restaurants jetzt Plastikstrohhalme abschaffen und durch Nudel-, Bambus- und Metallstrohhalme ersetzen, seit die Regierung ein Gesetz zum Verbot von Einwegplastik erlassen hat. Sowohl Restaurants als auch Hotels im ganzen Land haben diese neue umweltfreundliche Option durchgesetzt.

Eine der bekannteren Kampagnen, die einen enormen Beitrag geleistet hat, ist das Programm Fish Right, Eat Right. Dieses Programm, das vom Belize Fisheries Department (BFD) und dem Belize Tourism Board (BTB) mit Unterstützung vieler anderer Umweltorganisationen durchgeführt wird, hat zum Ziel, "die illegale Fischerei zu kontrollieren und bewährte Praktiken in der Fischerei zu fördern." Viele Restaurants, insbesondere auf Ambergris Caye, haben sich für das Programm angemeldet. Im Bemühen um den Schutz der Meere wird damit "eine lokale Marke geschaffen, die Einrichtungen hervorhebt, die Meeresfrüchte verantwortungsbewusst beziehen, und die es den Verbrauchern ermöglicht, die richtigen Entscheidungen zu treffen, um die Gesundheit unserer Ozeane zu gewährleisten." Der richtige Konsum von Meeresfrüchten kann dazu beitragen, den Fischereidruck auf überfischte, bedrohte oder gefährdete Arten zu verringern.

Dies sind nur einige der Maßnahmen, die Belize in den letzten Jahren ergriffen hat, um nachhaltige Praktiken zu praktizieren. Dies ermöglicht unseren Gästen ein großartiges Erlebnis beim Verzehr von frischen Lebensmitteln in Belize und die Gewissheit, dass wir sie verantwortungsvoll erworben haben.

Für weitere Informationen über Erlebnisse in Belize senden Sie uns eine E-Mail an info@travelbelize.org oder rufen Sie uns gebührenfrei unter 1-800-624-0686 an.