¿Qué dices, Cashew?

Los anacardos son un manjar delicioso en todo el mundo y, especialmente, en Belice, donde los métodos tradicionales de tostado dan como resultado los frutos secos más sabrosos. Pero eso no es todo: algunos productos de anacardo de Belice se elaboran a partir de la pulpa del propio fruto del anacardo. En general, al principio puede parecer extraño encontrar un fruto jugoso (de color naranja, rojo o incluso amarillo) con su nuez en forma de media luna en el exterior. Si te encantan los productos caseros, prueba nuestros favoritos locales elaborados con anacardo, como el vino de anacardo, la mermelada de anacardo, el guiso de anacardo y mucho más. ¿Lo sabías ya? Las semillas del anacardo deben tostarse; en Belice, tradicionalmente tostábamos estas semillas en un horno improvisado, llamado «fuego», para eliminar los aceites del plato. La cáscara se rompe con cuidado y, a continuación, se extrae el anacardo, que ya está listo para el consumo. Los métodos locales de producción de anacardos son muy populares en Crooked Tree Village. Es este pintoresco y encantador pueblo el que acoge el Festival Anual del Anacardo. ¡Haz una visita a Crooked Tree Village y descubre por qué el anacardo es una fruta tan popular en esta comunidad! Para obtener más información sobre este y otros eventos en Belice, o para recibir consejos para planificar las vacaciones de sus sueños, envíe un correo electrónico a: [email protected] o llámenos al: 1-800-624-0686.