O que foi, Cashew?

As castanhas de caju são um prato delicioso em todo o mundo e, especialmente, em Belize, onde os métodos tradicionais de torrefação produzem as castanhas mais saborosas. E não é só isso: alguns produtos de caju de Belize são feitos a partir da polpa do próprio fruto do caju. Na maioria das vezes, pode parecer estranho, à primeira vista, ver um fruto suculento (laranja, vermelho ou até amarelo) com sua castanha em forma de meia-lua do lado de fora. Se você adora produtos caseiros, experimente nossos favoritos locais feitos com caju, como vinho de caju, geléia de caju, ensopado de caju e muito mais. Você já sabia? As sementes do caju devem ser torradas – em Belize, tradicionalmente torramos essas sementes em um forno improvisado, chamado fogo, para remover os óleos do prato. A casca é cuidadosamente quebrada e a castanha de caju é então removida e fica pronta para consumo. Os métodos locais de produção de castanhas de caju são muito populares na vila de Crooked Tree. É nesta vila pitoresca e encantadora que acontece o Festival Anual do Caju. Faça um passeio pela vila de Crooked Tree e descubra por que o caju é uma fruta tão popular para esta comunidade! Para obter mais informações sobre este e outros eventos em Belize ou para receber dicas sobre como planejar as férias dos seus sonhos, envie um e-mail para: [email protected] ou ligue para: 1-800-624-0686.