Gele gember festival

Het jaarlijkse Yellow Ginger Festival, georganiseerd door de East Indian Council of Belize-Southern Chapter, is een vreugdevolle viering van de Oost-Indiase cultuur, tradities en keuken. Het festival wordt twee dagen lang gehouden in Punta Gorda Town en de omliggende Oost-Indiase gemeenschappen en omvat een Culture Explosion-avond en een Yellow Ginger Park Fest, met eten, activiteiten en culturele uitstalkasten.

Hoogtepunten van het evenement zijn een onderdompeling in het rijke erfgoed van de Oost-Indiase gemeenschap van Belize, het ervaren van traditionele gebruiken en het proeven van authentieke gerechten. De Culture Explosion-avond barst van de muziek, dans en optredens en brengt de essentie van de Oost-Indiase cultuur tot leven. Bezoekers kunnen getuige zijn van demonstraties van traditionele kokosnoot pellen en raspen technieken en leren over de kruiden en smaken centraal in de Oost-Indiase keuken door middel van masala-making demonstraties.

Een Tacari Eating Contest voegt een smakelijke uitdaging voor de deelnemers, het testen van hun smaakpapillen met deze traditionele Oost-Indische gerecht. De Yellow Ginger Festival dient als een platform voor de Oost-Indische gemeenschap om hun cultuur, tradities en culinaire hoogstandjes te delen, nodigen bezoekers uit om het unieke karakter van de culturele diversiteit van Belize te ervaren.

Banner Foto Credit: Instituut voor Sociaal en Cultureel Onderzoek ISCR NICH