Descubre los sabores de Belice en el Festival de Eboe Town y en «Taste of Belize»
¡Una visita a Belice en agosto te permite disfrutar de los sabores beliceños en el Festival de Eboe Town y en el concurso «Taste of Belize»! Belice es conocido por tener una de las mejores gastronomías de la región gracias a su diversidad cultural, lo que atrae a los amantes de la comida. La gastronomía beliceña es una experiencia en sí misma, desde técnicas ancestrales hasta recetas transmitidas de generación en generación que no se pueden replicar, ¡pero que se pueden enseñar lo mejor posible! A medida que recorras el país, te darás cuenta de lo fácil que es degustar platos mayas, garífunas, criollos, mestizos e indios orientales, ya sea parando en un puesto local, cenando en un restaurante o asistiendo a un evento. Así que, si te apetece una deliciosa exploración de Belice, ¡empieza por asistir al Festival de Eboe Town y al concurso «Taste of Belize»!
¿Dónde puedo alojarme si voy a asistir a estos eventos?
Por suerte, tanto el Festival de Eboe Town como el concurso «Taste of Belize» se celebran en la Ciudad de Belice. Opta por pasar una noche en la Antigua Capital para comenzar tusvacaciones en Belice. Muchos viajeros hacen una parada en la ciudad antes de dirigirse a los cayos, a aventuras en el interior o a otros destinos costeros. No obstante, si quieres acelerar tu aventura viajando a otro destino ese mismo día, ¡no hay ningún problema! Desplazarse por Belice no lleva mucho tiempo, ya sea en coche, en avión o en barco.
¿Necesito entradas?
El Festival de Eboe Town es gratuito para todo el mundo, lo que permite disfrutar fácilmente de los sabores beliceños y de las celebraciones culturales criollas. Sin embargo, «Taste of Belize» requiere el pago de una pequeña entrada para disfrutar de un emocionante día de excelencia culinaria. Tanto si acudes con tu familia, tu pareja, tus amigos o por tu cuenta, ambos eventos son opciones muy asequibles para incluir en tu itinerario de viaje por Belice.
Precios de las entradas para «Taste of Belize»
- Adultos: 20 dólares
- Niños (de 10 a 16 años) – 10 dólares
- Niños menores de 10 años: entrada gratuita
¿Qué es el Festival de Eboe Town?
El 1 de agosto es una fecha importante en la historia de Belice y en el patrimonio cultural criollo: el Día de la Emancipación. Conmemora la abolición de la esclavitud en el Imperio Británico en 1834. Lacomunidad criollacelebra la libertad de sus antepasados con elFestival de Eboe Town. El evento tiene lugar en la plaza Isaiah Morter, en el centro de la ciudad de Belice, de 11:00 a 20:00 horas, y cuenta con artesanos locales, puestos informativos y pequeños comercios.
Hay actuaciones criollas, tanto tradicionales como contemporáneas, de canciones de leyendas beliceñas como Leela Vernon, Mr. Peters y la Boom n Chime Band, Bredda David y Lord Rhaburn. Además de todas estas alegres actividades, uno de los momentos más destacados del día es la gran variedad de auténticas delicias y platos criollos para disfrutar. Te encantará el sabor del arroz con alubias y pollo guisado, el «boil up», la sopa de pata de vaca, el fudge, la tarta de coco y el wangla, ¡por nombrar solo algunos!
Créditos fotográficos: Instituto de Investigación Social y Cultural (ISCR) NICH
¿Dónde está Eboe Town, en Belice?
Eboe Town se encuentra en el centro de la ciudad de Belice, cerca de la Iglesia Metodista Wesley y de la zona de Yaborough Green. Históricamente, la zona estaba formada por viviendas con techo de paja en las que vivían familias africanas esclavizadas mientras los hombres trabajaban en los campamentos de palo de campeche y caoba. A menudo se la considera uno de los lugares de origen de la cultura criolla. Por ello, el Festival de Eboe Town se celebra en lo que antiguamente se conocía como «Eboe Town».
Créditos fotográficos: Instituto de Investigación Social y Cultural (ISCR) NICH
¿Qué es «Taste of Belize»?
Si has visto concursos gastronómicos en la tele, ¡hazlo realidad asistiendo a«Taste of Belize»! Se celebra en el Auditorio Saint Catherine, en la ciudad de Belice. Este codiciado evento, ideal para toda la familia, rinde homenaje al talento culinario de Belice a través de emocionantes concursos en varias categorías, entre las que se incluyen pastelero, chef junior, chef maestro y barman. Fuera de las estaciones de cocina y coctelería, repletas de adrenalina, podrás disfrutar de actuaciones culturales, degustar delicias locales, participar en sorteos, asistir a talleres interactivos y a clases magistrales de cocina que destacan diversos sabores. ¡También podrás interactuar con emprendedores gastronómicos locales, profesionales de la hostelería y expertos culinarios!
¿Cómo apoya «Taste of Belize» a los chefs y bármanes de Belice?
Se trata de una plataforma en la que chefs y bármanes pueden mostrar sus habilidades, su creatividad y su pasión por la gastronomía y las bebidas de Belice. Los concursantes tienen la misión de elaborar deliciosos platos, repostería y cócteles utilizando ingredientes sorpresa de origen local. El concurso pone de relieve su capacidad para reinventar los ingredientes locales mediante una fusión de técnicas culinarias locales e internacionales. Tras superar varias rondas eliminatorias, los ganadores obtienen la oportunidad de representar a Belice en el concurso«Taste of the Caribbean», que se celebra en Barbados. Además, reciben orientación y formación individualizadas, lo que refuerza sus habilidades y contribuye al crecimiento del panorama culinario del país.
Si estás planeando tusvacaciones en Belicepara agosto, reserva tiempo para el Festival de Eboe Town y el Taste of Belize. Ambos eventos se celebran relativamente cerca uno del otro, lo que facilita el desplazamiento de un lugar a otro. ¡No te pierdas la oportunidad de sumergirte en los sabores, los ritmos y las fiestas beliceñas para vivir una experiencia local verdaderamente auténtica!