Gallon Jug Estate

Diep in de jungle van Noordwest Belize ligt een ongelooflijk wildrijk ecosysteem waar de Gallon Jug Estate is gevestigd. Aan het einde van een 2,5 uur durende rit van Belize City, wordt u begroet door het bord verwelkomen u op de 35.000 hectare grote boerderij.

Gallon Jug Estate, eigendom van Bowen&Bowen Ltd. uit Belize, is een indrukwekkend gevarieerd terrein boordevol jaguars, honderden vogelsoorten en zelfs een niet gedocumenteerde Maya archeologische vindplaats. De boerderij zelf is een uitgestrekte deken van groen, natuur en af en toe een slenterende oscillerende kalkoen. Als je op het landgoed aankomt, word je in een natuurbel gebracht die je de drukte van de buitenwereld doet vergeten. Hier leer je hoe de beroemde Gallon Jug Estate sauzen worden gemaakt, hoe je koffiebonen oogst voor heerlijke gebrande koffie en hoe je achterover kunt leunen en je wereldse beslommeringen los kunt laten.

Foto met dank aan Chan Chich Lodge