5 Creole - Comida obrigatória
As explorações de alimentos levam a uma gama de sabores caribenhos em todo o Belize; aqui estão 5 Comidas Creoles que oferecem um verdadeiro sabor do Belize: 1.) Jantar de Arroz e Feijão, 2.) Fervura, 3.) Pão Crioulo, 4.) Bolos Johnny e 5.) Fry Jacks!
As influências culturais....
Tempereie seu paladar com uma fusão cultural, em um único prato!
Com uma dieta básica de leite/óleo de coco, arroz, feijão, frango, peixe e outras carnes de caça, tais como "gibnut" (agouti paca), a cultura crioula inclui pedaços e pedaços de outras culturas tornando o sabor único.
Conhecer a cultura crioula...
O "Kriol" foi originalmente considerado uma mistura de colonos britânicos e colonos africanos. Hoje, a cultura crioula abrangeu uma mistura de outras culturas, como por exemplo: Maya e Mestiço. Esta diversidade é evidente nas culinárias encontradas ao redor de Belize, particularmente nas culinárias crioulas.
Você sabia?
A língua crioula (Belize Kriol, uma língua crioula baseada no inglês) é o dialeto número um falado por todas as culturas, desde nossos antigos descendentes maias até os atuais habitantes chineses e indianos.
5 Comida Creole para um Foodie:
Pratos para o almoço
1. Jantar Arroz e Feijão:
Viajando através do Belize? Este prato principal está no cardápio de todos, e é o prato principal do jantar de domingo no Belize. Os pratos típicos de arroz e feijão incluem uma carne estufada (frango, gibão ou até mesmo peixe frito), uma combinação de arroz de coco e feijão, e salada de batata ou salada de salada de repolho, com pimentas locais para adicionar especiarias! A cozinha tradicional é feita em um fogão improvisado ao ar livre conhecido como braseiro.
2. Ferve-se:
Pronto para uma porção saborosa de alimentos moídos cozidos, bolos de farinha, peixe cozido/frito e rabo de porco cozido, embebido em molho de tomate fresco e picante? Este prato cozido, derivado da cultura africana de alimentos moídos com adição de especiarias nativas do Caribe.
Café da manhã/jantar
3. Pão crioulo:
Um pão de leite de coco fácil de preparar, feito principalmente para jantar, comido com outros favoritos locais, tais como: peixe frito, frango guisado e feijão guisado, para citar alguns.
4. Johnny Cakes:
Uma pequena dentada do céu... Estes biscoitos de coco (não adoçados) são fofos ao toque com uma cor dourada. A maioria dos menus de café da manhã destacará este favorito local ao lado de feijão cozido, frango estufado ou outros favoritos.
5. Fry Jacks:
Sentados ou em movimento, estes folhados fritos estão entre os itens populares do café da manhã, tanto para os locais quanto para os visitantes. Com uma massa de coco e fermento, são achatados e cortados em triângulos ou quadrados e fritos por cerca de menos de um minuto até ficarem dourados na cor. Experimente esta refeição leve, emparelhada com feijão guisado, e sua escolha de lados.
Traveling Belize oferece uma oportunidade única para aventuras saborosas. Lembre-se de se entregar a estes 5 alimentos crioulos de consumo obrigatório e obtenha um verdadeiro sabor do que é Belize, a diversidade! Para mais informações sobre o planejamento de suas férias de sonho, envie-nos um e-mail para: info@travelbelize.org ou ligue para TOLL FREE em: 1-800-624-0686.
