Visite Belize: Saboreie a tradição do cacau em Belize
Prepare-se para visitar o sul de Belize em maio. Junte-se a nós para um momento divertido com o cacau e a cultura belizenha no Festival Anual do Chocolate de Belize! O festival acontece em diferentes locais do Distrito de Toledo, como a vila de Bella Vista, a vila de San Antonio e a cidade de Punta Gorda. A edição deste ano tem como tema “Prove o Legado. Saboreie o Futuro.”
Curso intensivo sobre o cacau
O cacau remonta a vários milênios, aos povos indígenas da Mesoamérica, como os olmecas, os astecas e os maias. Durante a antiga civilização maia (em Belize), o cacau era considerado o “Alimento dos Deuses”. Era considerado sagrado e mais importante do que o ouro. Dá para imaginar isso? O cacau era um alimento básico para os maias economicamente, espiritualmente e fisicamente há cerca de 2.000 anos. Eles usavam os grãos de cacau como forma de moeda. Além disso, eles se deliciavam com alimentos e bebidas à base de cacau, o que ainda fazem hoje! Durante o século XVI, os conquistadores espanhóis exportaram o cacau para a Europa e começaram a fabricar produtos de cacau.
Belize foi um importante centro de produção de cacau. Entre meados e o final da década de 1980, a Hershey, uma empresa sediada nos Estados Unidos, mantinha sua principal fazenda de cacau em Belize. No entanto, quando o preço de mercado do cacau caiu, a empresa abandonou o projeto. A indústria do cacau em Belize tem vivido uma forte recuperação ao longo dos anos. Por isso, o Festival do Chocolate de Belize é um dos principais eventos que reúne produtores de cacau e chocolatiers na “Capital do Chocolate de Belize”.
Festival do Chocolate de Belize
Lançamento oficial
Sábado, 3 de maio de 2025
O festival inclui diversos eventos, desde sessões educativas até eventos de gala e atividades comunitárias. As comemorações começam com o “Lançamento Oficial”, semanas antes dos eventos principais. O evento conta com um jogo tradicional de Pok-Ta-Pok, música e divertidas apresentações escolares para criar expectativa pelo que está por vir!
Simpósio do Cacau
Sexta-feira, 16 de maio de 2025
É hora de dar início à festa do chocolate! A programação do fim de semana começa com o Simpósio do Cacau, que contará com palestras interessantes sobre esse fruto milenar. Você também poderá participar de uma sessão de perguntas e respostas e provar alguns produtos à base de cacau. Haverá ainda uma divertida competição de mascotes e apresentações no palco para entreter o público!
Vinho e Chocolate
Sexta-feira, 16 de maio de 2025
Relaxe no evento emblemático realizado no Copal Tree Lodge – Wine and Chocolate! É uma noite para conviver com vários produtores de chocolate sob o céu estrelado da cidade de Punta Gorda. Com apresentações ao vivo de músicos locais, é uma noite tranquila para saborear pratos e degustar vinhos, coquetéis e até mesmo uma stout de cacau gelada. Vista-se a rigor e venha para o Wine and Chocolate!
Festa da Rua do Chocolate
Sábado, 17 de maio de 2025
Numa manhã ensolarada de sábado, participe da Festa do Chocolate na Praça de Boas-Vindas de Punta Gorda. Satisfaça seu apetite com pratos autênticos e guloseimas de chocolate enquanto passeia pela praça visitando os diversos estandes de exposição. O palco animará o público com música e apresentações culturais. Haverá também competições para todos! Compre uma lembrança, adquirindo produtos de artesãos locais e pequenas empresas. Há produtos incríveis, como sabonetes de cacau, esfoliantes, saquinhos de chá e muito mais!
Copa do Cacau
Domingo, 18 de maio de 2025
A lista de atividades termina com o torneio de futebol Cacao Cup, na vila de San Antonio. Torça por um time enquanto saboreia um lanche de chocolate ou sente-se para desfrutar de um prato de comida tradicional à venda. Será um ambiente animado, repleto de música e jogos para a família e os amigos!
Faça o seu próprio chocolate
Antes de sair de Toledo, reserve um passeio para aprender a fazer chocolate! Desde a visita a uma fazenda de cacau até a moagem dos grãos e a degustação de chocolate de cacau puro, você terá uma experiência prática na confecção do tradicional chocolate maia.
Se você adora chocolate ou quer visitar Toledo, vai adorar o Festival do Chocolate de Belize!
